[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
& c4 h- A% n* H. F公仔箱論壇菜 心 4 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f( C4 G1 S. T- A+ G( f/ C
布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ）
! K9 R$ s6 G; D公仔箱論壇公仔箱論壇9 k7 r' T9 E$ [3 `# a
調 味 料
5 _" Z7 ~* q9 q, e' v4 w鹽 1/2 茶 匙
- t) Z& G+ m# g/ k5 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶 匙
( O8 D& @4 O; xtvb now,tvbnow,bttvb麻 油 1 茶 匙
2 c; N( s6 m5 _% ]" l2 J/ _www2.tvboxnow.com花 奶 適 量
" b) D! q' b" U4 u) W8 v5 M生 粉 適 量
# s# M. v7 g  A* L' @老 抽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 J- g2 i" Z! a1 I2 W6 G0 O

; M; P  U8 E. l5 I$ e& ]9 M汁 料
: C9 A3 `7 B  {8 ~0 m鮑 魚 汁 3 湯 匙
( h( l( }0 d8 K( O  K; ztvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙 1 ]' D8 T2 H! Z0 _# l; o8 D
上 湯 2 湯 匙 www2.tvboxnow.com* L. K( o" Q; y& d# M
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做 法 公仔箱論壇7 K9 Y# h) O4 Q' X  z# O. L+ Y! }
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
1 ]* @4 N  e. E0 S/ r8 L# Z2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
9 P* N9 q5 a$ l( ^公仔箱論壇3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。