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主料：
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! r# G" Y& V5 ^: |公仔箱論壇排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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" U/ o2 ]1 f: X& g# c0 e" p輔料：tvb now,tvbnow,bttvb9 f. N/ u$ Y% L& j/ |3 E- I
% G9 ~$ @1 S7 X' }9 v- q5 w2 C7 N/ V公仔箱論壇滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥公仔箱論壇8 Q! X B# f" O( z; C0 y
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 公仔箱論壇$ t: m9 m+ \- W* E" r" }% X0 _. e
( ^! {5 t1 Y5 k' T; @做法:www2.tvboxnow.com* g5 A4 b# Z) ~- u
# ~2 D& P. R1 P6 [2 P0 y. Wtvb now,tvbnow,bttvb1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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9 j$ F+ @+ K9 M: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另外起鍋，把滷水燒開。
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: B1 J9 r, ~& S! Btvb now,tvbnow,bttvb3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。公仔箱論壇4 i1 t* y7 `, e) j6 @- k/ F) t
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。" K9 T* U U/ B! o+ t
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。2 D, d; d) d7 ]! h
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$ O6 H0 t; j7 T6 }, O: q8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。tvb now,tvbnow,bttvb/ `6 A8 C) C) V4 B/ |5 B
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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