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& @) \6 [+ J+ g% h4 ctvb now,tvbnow,bttvb青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。www2.tvboxnow.com0 c' N) T: Y0 T6 F, x9 p- U
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輔料：www2.tvboxnow.com- C, W7 n+ s/ Z$ f, j
: B/ G- |; ]1 a; R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
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4 ~: v1 L6 W6 r& N/ ?+ H+ K$ ewww2.tvboxnow.com做法：
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1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。
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7 o4 V3 E( A! N# N; M, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。5 n+ U/ p) W* @* N" i7 p: @7 R. u' h
% N9 @1 k7 o# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
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4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' _1 R( H$ }) [& y3 _
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; B( q7 V5 Y" h: i" g4 Ltvb now,tvbnow,bttvb溫馨小提示：www2.tvboxnow.com/ M2 ?/ v, R4 [% H, f+ [: H/ `
6 x# b6 ?; ^' Q+ U, T+ {www2.tvboxnow.com1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。
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2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U3 E: }5 D- |* B; j$ [$ \
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3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。
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發表於 2009-5-12 05:50 PM
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