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2 e$ z3 z" g# L% \% Q( n$ P% s8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e4 |) A' E4 z* @/ z1 Q青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。* \( @- [9 W- d& D4 _8 {
$ y( a- Y( d Fwww2.tvboxnow.com輔料：tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 D% |2 K, R, i/ @0 A
7 v. H8 K. r: C) ~tvb now,tvbnow,bttvb花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
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# c4 R/ l' [& o m1 Hwww2.tvboxnow.com做法：; d) f# E) o) N. T
q/ ^5 R/ N( E- [* O6 f; e& ~( B+ N1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。
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7 a) e" W3 t! ?7 n# U- _0 ~公仔箱論壇2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。" G h" i( i- P
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3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
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8 t1 B$ N, o; W9 j4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
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溫馨小提示：
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' k# {* N) l4 w3 v- j1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。tvb now,tvbnow,bttvb# O7 U' e6 j. _: I' {- b+ \' g6 J& H
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2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。公仔箱論壇! [' L% I9 E8 m
1 u5 S; [3 H4 z! E) a( E( {www2.tvboxnow.com3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。公仔箱論壇% a5 v* r8 H9 v3 |' S
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發表於 2009-5-12 05:50 PM
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