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" _5 w0 A1 X' d3 J4 I# i材料：www2.tvboxnow.com- y7 W& m5 D8 Z( w7 @$ W
- U6 n+ U/ Z6 g: T; d5 e南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量$ r+ q+ W" _% X& f0 C$ s4 B0 c
2 W% x5 s, O6 ~* C, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料a：
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯） j, O5 r4 \$ x9 a& G6 ^: h
" x% D+ U6 Y8 S- [2 O& I1 i, t做法：
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* b% ` u) `9 @6 K# U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。. U9 d% h6 d( H/ z* @
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9 \, O* I: `, Q! ^) c# v. Swww2.tvboxnow.com2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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0 h) Y1 W7 p9 Z: z" ?; k& [tvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋内燒熱油。www2.tvboxnow.com' W: } i5 C' j' U
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; r2 ~0 t5 f' ?2 O. ~6 J- F( owww2.tvboxnow.com4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb7 N" o% W4 n; `- H- {
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, s6 X: B ~* R; [公仔箱論壇5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。www2.tvboxnow.com, y S7 }* ~, m4 j0 ?- I
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+ k& Q* @ R% F. _7 O% C5 \6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 C1 c: f) \% U
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。8 U5 J- X, n$ \1 \$ s
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+ O* w0 f+ W! k+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。" A/ I9 ^) {* Y% A& E& [
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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