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材料:/ G9 T8 P$ L: \. Z7 i5 _$ i
5 q5 e) @8 V8 Z/ x Y海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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/ P- _) Q/ r+ D6 Y2 V/ N/ n3 Q" E( b1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。. x& d: G, R" [+ W5 k
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2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)tvb now,tvbnow,bttvb0 F. A4 D( p* v
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3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。
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完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!
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發表於 2009-5-14 01:04 PM
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