[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 公仔箱論壇1 L4 V$ P2 _4 f9 b1 ^- u
雞胸肉三件 tvb now,tvbnow,bttvb) r7 s4 H' I- d1 U
中華沙律一湯匙半
7 D( A1 P; Z: r, ?) stvb now,tvbnow,bttvb沙律醬三湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 D( f$ v+ J/ ^( i/ H

; @' l) _- b, H7 }公仔箱論壇【汁料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 x3 O! y: h3 Q
食鹽半茶匙 $ E& W0 n) v' O) V" L/ X
胡椒粉四分一茶匙 公仔箱論壇; O8 B3 I" @- x5 I5 C
檸檬汁二茶匙
/ C: V: j) Q. D' |7 O雞蛋汁半隻
: n6 y* R1 S, k4 F' P$ T" gtvb now,tvbnow,bttvb生粉二茶匙 公仔箱論壇3 b% d* v; w7 l9 x6 {4 Q1 M
生抽二茶匙
# o# [& V0 ^% ^) `www2.tvboxnow.com
8 V( i+ V8 [# X) lwww2.tvboxnow.com【做法】 - S  L& k) @6 o! t* W% ]9 f: N
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
* n1 A0 W2 ^! f* E: D+ w9 Z: f' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
/ x% A* ~- t, X8 }2 _: |(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
# [& c2 R$ m: Y/ ]/ U; Y& Ytvb now,tvbnow,bttvb(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。