[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
/ C/ h" e6 l: d  l3 j公仔箱論壇雞胸肉三件
2 p8 q: x, Y2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華沙律一湯匙半
. e& V* |' ^4 d; h公仔箱論壇沙律醬三湯匙 www2.tvboxnow.com" V# n4 V4 ]8 U/ F( |4 E7 G/ v1 m
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【汁料】
1 D' U+ F0 ^& P# s& Z+ y" K食鹽半茶匙
% U7 q0 U3 ]4 i; A% v# c胡椒粉四分一茶匙
! [' J3 ~2 j3 i檸檬汁二茶匙
, r# W, _8 m/ {3 v$ u( @雞蛋汁半隻 www2.tvboxnow.com/ Y' q% B1 h4 e3 \! i( A5 K! |
生粉二茶匙
8 c. i3 Q5 a# G; w, V3 \3 V9 p公仔箱論壇生抽二茶匙
) H4 P% [9 y1 T9 U6 r: }公仔箱論壇' J9 e7 C. M: D, t! ~# c
【做法】
3 ^) H! n/ q8 g# N) \1 r$ P公仔箱論壇(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 www2.tvboxnow.com1 a9 {7 t3 A" S3 c& J
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
4 _6 F9 e* N  |- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
3 [' I0 U( A# @  nwww2.tvboxnow.com(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。