[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
  D7 s' H& C# H- x8 [公仔箱論壇雞胸肉三件
% k  t" ]7 e6 c; X, Y3 n) I* O公仔箱論壇中華沙律一湯匙半
# c, s0 I  H1 f1 z# @$ Q8 }% p/ m* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬三湯匙
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【汁料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 P: h1 E1 o, v/ Y  z8 R$ e2 j
食鹽半茶匙
" M" e3 z- {4 ?* i1 w: Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- H2 R" P' k# w$ G6 z
檸檬汁二茶匙
  X9 r$ r1 _% J. q3 V' xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋汁半隻 tvb now,tvbnow,bttvb) I2 T9 N1 b6 u- z" R/ K' Y. S
生粉二茶匙
- U1 I2 r2 _; ^2 W# b1 w1 f' `0 I生抽二茶匙 www2.tvboxnow.com  m8 H" F: f2 D( E% y
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【做法】
# v( d$ b  u  [1 c/ a5 ^3 M5 g. ](一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
, v# m3 e0 e- \; d1 V(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
- t% s8 E# Y, i: S+ `2 g- |tvb now,tvbnow,bttvb(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
% z2 ~4 S# O7 V" e) C(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。