【材料】
2 z1 O7 x! K* M石班尾一斤3 h$ w! a* i8 ~
煎香蒜頭八粒8 Y u4 L7 w! e* N
煎香薑片八片
1 \/ R% m0 C0 ^0 d豬肉鬆一湯匙
. n, y$ j: e0 t6 S* m1 n公仔箱論壇蔥粒半杯
! X. ^3 u4 q W4 w芫茜碎四分一杯
c1 T3 X- c; U* o" a3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D# S1 [! h3 Y! u* @
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 R! v) a3 q0 ?/ z% L
檸檬汁三茶匙
4 o* o L! ? n+ @* s ]6 |- C幼鹽半茶匙
% p, N$ Y$ u8 ~# R& l* Q+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙公仔箱論壇! x9 g, d- ? G$ S8 W) ^
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb' }5 ~8 C& |# f% g
清水一杯半, i4 S6 S. q/ q n" |5 M
汁二湯匙
; c1 b' b+ ~: n/ Cwww2.tvboxnow.com茄汁二湯匙' R, ?5 z$ D1 T E1 w, {3 [
鮮雞汁一茶匙3 v) f! Q( C$ v" D3 O+ d0 i5 @
生抽二茶匙
L- V; u! L0 l5 \8 \3 ^www2.tvboxnow.com砂糖半茶匙
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胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
# z+ t( l" d: {1 V; V+ B/ Stvb now,tvbnow,bttvb(一)班尾刮淨魚鱗、清洗乾淨，兩面魚身輕兩刀，與調味料拌勻，約醃十五分鐘。公仔箱論壇 ^' O2 n3 W: T6 T. k- M
(二)魚撲上生粉，落鑊煎至金黃，取出。% P% m! o( O# D' ?, v
(三)慢火煎香蒜頭及薑片，豬肉鬆兜勻，灒酒，落汁料。tvb now,tvbnow,bttvb+ N! I0 @! B( A# M" t2 t* R, O
(四)以慢火燜煮八分鐘，取出魚上碟，以生粉水埋芡，淋汁在魚上。
q. N. h( a, k3 O% X公仔箱論壇(五)最後撒上蔥花及芫茜碎，即成。 |
發表於 2009-5-14 10:13 PM
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