[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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. D9 K1 E8 l& [" k! D4 ^www2.tvboxnow.com餅底材料︰(6吋模份量)tvb now,tvbnow,bttvb% K9 j9 Q# u1 z
消化餅餅碎 70g
; c+ }+ ~. m: Z8 C5 h6 N6 o5 Kwww2.tvboxnow.com牛油 30gtvb now,tvbnow,bttvb$ o/ p/ R3 @# {5 D' Q7 B: T

; Z* Z7 j7 b  ?# ^5 f7 {www2.tvboxnow.com餡料︰
# Q2 f3 L. e0 M1 q, h忌廉芝士 250g
% A7 h! t1 V5 }www2.tvboxnow.com蛋黃 1隻
. ?( c- J* i+ Itvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 70g 公仔箱論壇% H1 z  H4 |, e* d; \
糖 50g
5 t% j! Y; H& r: g: ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2湯匙
+ y; F6 j; _) K' nwww2.tvboxnow.com溫水 3-4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 y' o& {- l& @! ^
百利甜酒 60g
" y8 u1 H, n8 H2 J  q無糖可可粉 1湯匙 www2.tvboxnow.com+ b' X4 A  C$ o$ i4 q- I
公仔箱論壇4 ?" c( h8 V& Z. M. n7 U
裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )www2.tvboxnow.com+ {0 A' p* G6 E1 s( Q6 _+ E0 B' e
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製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用www2.tvboxnow.com0 k! e: W; v+ C1 j. `! n' k9 P; t
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
1 Q" w$ C0 V+ i0 ]2 d; D! O$ U公仔箱論壇淡忌廉打起至6至7成企身 www2.tvboxnow.com, l$ u; o/ [$ z: m- r) y, m2 [
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻www2.tvboxnow.com+ K7 n) o8 G4 k5 ]) o# w" P
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。