[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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7 O. J% O8 q1 d4 B( n公仔箱論壇百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake 公仔箱論壇8 h; |* J. w$ f; D) ]
餅底材料︰(6吋模份量)
6 X5 L4 G  x, \% W  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅餅碎 70g 6 V4 D2 `" B, y6 ]0 ^; X
牛油 30g# J' r7 }  E  a: X5 K
公仔箱論壇" k3 L7 L6 R1 D1 W. z
餡料︰ ; @6 t: i/ b4 M% n5 C4 W8 O
忌廉芝士 250g www2.tvboxnow.com' y( Z, _; s$ Z) K7 ?- d5 a
蛋黃 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb) G4 M# A6 q3 ~. |- |4 S
淡忌廉 70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ T/ _+ W% q4 k* T5 [
糖 50g
( `: p; c' O* q, W2 ]) c+ [5 l魚膠粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" B& T: g) L2 c, @
溫水 3-4湯匙 % a' I5 P; `& a+ ~7 n( m
百利甜酒 60g
) v6 h3 x. O9 g( b: G0 uwww2.tvboxnow.com無糖可可粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, m" ^. [) N( [4 N' q$ Y, V

) F' f& h0 c' W: t4 e2 U1 M8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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' f4 `+ N0 }  X* i製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
+ D, T- [. n: F* [忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中# K/ a9 e7 g  I# L: R
淡忌廉打起至6至7成企身
2 ?; R+ B, e7 x* d, t$ v將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻! p3 I3 Z' n+ @0 _
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。