[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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& D" v# @% q2 h: I7 S' Q9 a百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
% x' p: i7 V- N3 a公仔箱論壇餅底材料︰(6吋模份量)tvb now,tvbnow,bttvb: O+ a# V3 j% {& h
消化餅餅碎 70g
; n" S. S4 s3 S0 ]9 e2 F" W牛油 30g
4 M3 U9 z' @1 k( P6 Vwww2.tvboxnow.com
6 R7 O7 p( O7 B6 f& htvb now,tvbnow,bttvb餡料︰ 公仔箱論壇" |; ~$ a& A/ f' W/ q4 Z
忌廉芝士 250g www2.tvboxnow.com8 |( P/ E" E. D: g7 v( e1 B& T
蛋黃 1隻 公仔箱論壇1 u" n, x5 }9 {  Z; E2 e
淡忌廉 70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- B  O( t5 N4 @
糖 50g www2.tvboxnow.com: f$ f, S( g" K2 T& [; s1 W8 ^$ q
魚膠粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- n- b) u% B- I$ \' y
溫水 3-4湯匙
5 d+ ?' C# s5 o" u2 C- Y百利甜酒 60g 9 ^. ]; d" ~! R' b
無糖可可粉 1湯匙
6 p0 k. b! \) Z! u* B) h% l公仔箱論壇
' ^- P- c7 t. z( t  Q裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
5 p) E; {! J* S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 o* o2 J4 @
製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
: W7 e/ c0 t3 F7 L. T4 u6 }+ I; T忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中公仔箱論壇& n* n, _$ o& [9 {% i* f
淡忌廉打起至6至7成企身
' t! Q" N, y2 ?- t+ h2 s: V$ c1 Rwww2.tvboxnow.com將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
* c: J* Y4 f+ Z2 Y7 s* d! X' vtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。