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3 ?( [0 v* u) q【材 料】
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6 _, H0 n6 i) Y8 ]0 B5 h. ]tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' D8 c' u, C, p0 Y4 ~/ }' S2 Z
洋蔥丁 100公克" z, p$ ^& d [9 X" V
絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?! K% l% q, ~% o1 L' M7 @
豬排醬 30公克
4 n6 \& |& `: X3 o4 ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 適量
3 @8 g4 ] ^- y4 V3 }公仔箱論壇【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 n2 K0 u% ^2 b, E9 ^
細砂糖 10公克
% k* f0 L4 j& J9 s- ]www2.tvboxnow.com鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 l: |% B1 W- b5 p+ `
白胡椒粉 適量
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9 l0 L( {, ~. w* _【做 法】www2.tvboxnow.com2 ~! G: F1 j% ^+ B; P6 j
2 P: k( X5 K6 r4 ?8 _1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
7 A: c) Z2 ]5 S, x3 E4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% {7 v, w- i1 g
3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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: s* F: O9 H p( a7 M+ T* t F公仔箱論壇4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。公仔箱論壇. E4 w5 z. C9 B3 K2 B& u" I
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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