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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。www2.tvboxnow.com0 I; s: f& T$ i2 U2 Z
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1 ]8 }* c, Q. g7 }* ^公仔箱論壇當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！, x0 I/ e+ E# I l
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
- j7 ]% A0 l- F) @7 [tvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份# r" T) q0 h% K
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
: ]# o4 `( W1 Z/ J# ^; G建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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+ k1 m) M5 E( w公仔箱論壇一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量( Y8 s* f5 c$ {9 g q
1／3掌心大小魚肉、肉類: l" \; }+ e9 X h, L1 o S9 y
1顆雞蛋5 P0 E( E" Q% f @
2格傳統豆腐www2.tvboxnow.com# e* J5 G# m7 N8 J! A! [5 g/ p
半盒嫩豆腐
5 t& V9 P- K9 v+ D8 s1杯豆漿（約190c.c.）
9 N2 T- s" |3 W9 T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1／3片小方豆乾
3 x, O9 G5 E. b. f! @$ U3 C7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1／3塊黑豆干
8 e" ^& V" g) C2／3塊豆包
* f! k/ Q( j- g) b半塊生豆皮www2.tvboxnow.com, y+ x# H1 y6 P U+ E" z/ E5 [+ K
2塊三角油豆腐www2.tvboxnow.com0 t! n9 k# E% t
3湯匙毛豆仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; C, U7 C$ y; D" S: N* b2 q
39公克納豆
. e! z8 u. X& O6 R M7 P, j4 Lwww2.tvboxnow.com5湯匙吻仔魚www2.tvboxnow.com2 S5 J Z* J3 W, }3 k2 G' a1 P
3湯匙蚵仔
# x4 E# O: g0 j& H5 k4尾劍蝦www2.tvboxnow.com1 o$ N# i9 h& R' c" q4 C7 X+ B
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Z7 m) ]1 C+ ^1 E! M4 `圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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* `- Y( f! q7 ]蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
' ^# Q# j G% ^" Z! Jtvb now,tvbnow,bttvb低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。www2.tvboxnow.com& n7 s. z- R0 [% p! K) x
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
K" A! b0 B9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
; v8 O3 L$ a% a( j9 ^www2.tvboxnow.com食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
+ |6 B/ Y( w4 I. mwww2.tvboxnow.com高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。www2.tvboxnow.com- E2 s( v$ i# `2 H6 P" {
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
& O( y" G5 a! X! M$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C& Z1 m! E6 I; o8 I; Q
& d4 m/ }' i2 R: G0 \www2.tvboxnow.com圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。公仔箱論壇2 g9 E+ z) ?2 i: J) S
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }* B; r% g* o7 }( B2 _7 P( g
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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