原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗
% \2 ]0 ^* c& J' K. Y 配料：酒，鹽，雞粉公仔箱論壇: @. r/ R% B& U: E; v; e( O
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& k2 E5 i4 K$ \! |0 c N' S o公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ }8 j9 @+ R! s5 Q8 Z
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1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。
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2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' L& u, v/ G9 w4 C4 ^: J! p- h2 u" `
' j7 K3 c, z: l$ \* A$ M9 E+ p 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只). www2.tvboxnow.com5 X! A* u2 k! l& M4 u
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; }( P+ B }9 Q; q8 w 4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。www2.tvboxnow.com5 G) F: ?; M# k2 Y0 a3 ?1 X5 H: f
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7 W7 O0 V& J) v; B% v! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鍋加熱，噴少許油。
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6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.
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# ] C# q8 K4 n& I/ Q$ j% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.tvb now,tvbnow,bttvb! ~7 _( s& w1 o4 `2 k+ \) g
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發表於 2009-5-18 11:47 AM
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