[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( o" C& a9 i
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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4 {8 d+ c$ r, B% p【做法】www2.tvboxnow.com- B' a6 `3 C5 W! S) d2 q% \. w' D. m
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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* m6 H' @8 \* g  ~tvb now,tvbnow,bttvb2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。公仔箱論壇% O) v; D& c* Y! R+ ?) `

. s9 R) s% P' t3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。公仔箱論壇0 y: a9 p- U7 e. W  l
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% b$ c0 S) F5 U  e2 h) B% i

& c( G* o! P9 q公仔箱論壇6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。6 z( d- Q6 e8 V7 a2 f7 T

+ w. O) A' |8 z5 W% A. h- L1 |! y1 swww2.tvboxnow.com7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。