[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】tvb now,tvbnow,bttvb+ k+ M# D! `1 b" X, w- s
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。1 W. b. o* S  }/ t6 r! E- I
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【做法】www2.tvboxnow.com4 l- M8 W- `3 O6 M4 `5 }

. @( x* \# N/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z# `/ g4 E* N1 q  X7 U! K$ H

% v: U% r; r8 c* ]; P" h9 d2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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' j% n! g$ K2 [& D$ o8 {. U$ ~! @3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。tvb now,tvbnow,bttvb0 E: |( N; Q) Y6 O$ r! i8 v3 S

, T2 t' ^$ N+ O% S1 L/ {www2.tvboxnow.com4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" L& a$ x: s8 A1 N8 ~; B; S. n9 V
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。