[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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) V) L- I  _) E9 V) l  H- k/ A老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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9 D" k1 m% G1 l4 Y, K, D" D【做法】
: D$ A5 S  e7 g" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- K: H7 K8 @& H- V+ L
1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。# W7 b* D. a  y3 s
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
% I0 L1 O- T# q4 {" S! X  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _) Z2 c1 B7 P* u, G3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4 P6 d/ A, b* I3 m0 ~; H7 Qwww2.tvboxnow.com4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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) v+ V' ~5 c! q9 ~- D& x9 n! K# ^tvb now,tvbnow,bttvb5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
0 c6 F- K1 C1 c8 t1 C. K. _* H# qtvb now,tvbnow,bttvb
. H$ f$ Z$ i" M* Ptvb now,tvbnow,bttvb6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
5 t% j/ _3 c/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j. L! K* y* J2 Q$ R3 t+ twww2.tvboxnow.com7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。