[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】tvb now,tvbnow,bttvb* X8 Z& a" R$ Y( U% |. l
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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# t4 g0 q6 Y, d) h, s+ }【做法】$ O; {0 C' x: H" |: ?

. v* N3 z$ `5 H1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; P" M' K0 h7 ~7 k1 |
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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0 f* ~, g8 [# e/ ~" |" r* i4 b3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。公仔箱論壇8 E$ L$ X, g4 e7 J* k

0 P4 R% I% C' E4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb; D4 [8 B  E2 l
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。4 x5 S4 k8 d: n2 o5 ~
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。www2.tvboxnow.com- x3 y/ {) j7 D, X! F' x- g- s. o( x

/ v! l7 ~7 s# n4 u% ]7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。