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材料： 公仔箱論壇* O/ N3 j I4 ]2 i5 I
" [, r$ B# I" M, u. Itvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 www2.tvboxnow.com8 j* |5 E: a" G- x7 h
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將筍和香菇洗淨備用 
; y K+ A' U4 Y做法：tvb now,tvbnow,bttvb( `1 ` M% u5 ]
& p' n5 U1 s5 L& A* I+ U1、摻入雞湯，薑片； 公仔箱論壇6 F7 v2 l# O$ d" z' o4 L1 M5 ~
! X& [, b8 b# C, ttvb now,tvbnow,bttvb2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb9 V' ]. M) V6 @4 T/ e
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 公仔箱論壇$ T9 V5 s Q& [9 c! Y4 Y, T0 Q: n
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 j) p. J" o! B- w8 W/ \
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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