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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
+ p: X9 H% x. f7 N3 I0 J: y4 v6 j/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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) D! x; a, O9 O公仔箱論壇1、摻入雞湯，薑片；
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1 @2 Q' P+ }/ M7 bwww2.tvboxnow.com2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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- [$ S( o. w O1 }" u5 U公仔箱論壇3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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r* _ f7 B0 g4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
; v) B* ]! B; f* d如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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