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* r9 C+ t/ N) E/ z公仔箱論壇材料： % l0 W( v3 U$ b/ t; @+ G) e
* L R2 E( ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：
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1、摻入雞湯，薑片； 1 Z6 B( y" f& M7 h, X
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* P3 O/ U' v' j
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5 y- s/ m* O# x- |- g/ J3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
5 ^1 n9 Z K8 E/ Lwww2.tvboxnow.com如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb C8 E1 @# D( ~* o
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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