[中式食譜] 雞汁燜筍尖

甄華

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2 e% H9 k% f" m! j6 L- |www2.tvboxnow.com材料： 公仔箱論壇& S( m- @0 d. u0 |/ o' G

" W  Y# k! J3 D2 V4 w" E+ C5 ~濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用

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做法：7 ^* a  D5 ~) Z# X& [. r! U) @

! ?/ K6 N' P; |: E  ]1、摻入雞湯，薑片； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 l) X+ }! A9 u. C) C

- L6 A' }, M0 p8 d6 ~( P- m2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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8 p- D, D$ e2 ]/ Z公仔箱論壇3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右www2.tvboxnow.com/ f& P' r, _2 e; q3 @
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 \# Q+ e' o5 {0 q- q, |
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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