4 J1 |3 e e! s' }( Y) S, p6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K( ~# }" _6 V1 T
【原材料】) M; R9 d4 n7 E3 d
N) q- U. w" J/ i. Swww2.tvboxnow.com牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。1 a, q6 c# L, I7 I( R- Z
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【調味料】 公仔箱論壇, u5 b$ H! \! Q9 s* D8 t6 Y
8 q! W( v" C. ^2 w1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a料：自制滷汁1碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^# g) x5 c( P, z" d
5 ^! ], Y9 \+ k" q" h. b2 @b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' y5 t+ |+ k% @. _
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb5 g s _. D: D i8 {! T
g4 i; \2 y) F6 h公仔箱論壇1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。0 z# e9 P! P: I
, k3 I+ N9 |4 T公仔箱論壇3：撈出滷好的牛肚。www2.tvboxnow.com. J- M" v$ n9 Q
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4：將牛肚切條。公仔箱論壇5 I7 u; l' b1 l* ^' ^3 z
2 V/ L9 }- B" ^/ z: o* [, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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, e- D7 p% @8 p公仔箱論壇6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 B; Q2 H2 z8 m1 v! \( h
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7：下入彩椒條略炒。3 h: q% |2 l# s) l/ [$ g, b8 ^7 u
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8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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【經驗與感懷】
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9 e# U$ u1 ^9 k' e) mtvb now,tvbnow,bttvb 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！公仔箱論壇, D9 Y* t: w# X T- U' b
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2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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