 公仔箱論壇: G9 X" V, B7 U( z- \
tvb now,tvbnow,bttvb: }$ k! W4 k& Z
烹製方法（三人份）
. J+ G& o, X: |9 r
2 I& x: K8 i; ~! D/ H$ L+ [. M材料：公仔箱論壇9 R6 e) m7 ]1 f( C9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 E R) R' }$ _2 I" ^
雞柳(1塊，150克)、醬黃瓜(5根)、冬筍(100克)、紅菜椒(半隻)、黃菜椒(半隻)、大蔥(1/3根)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)
/ I& v5 y) m1 p" Q7 S7 Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 H6 i) {; Z- y. o, @
醃料：
}9 B& z) h) Y9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( b2 l" a1 b) Z
鹽(1/4湯匙)、海天特級金標生抽(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、清水(3湯匙)
+ S7 U1 m5 m, h+ r, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 b% j( E" E
芡汁：
; P& q: u+ y% q# T* y q
, \2 S a3 J5 {8 b5 C& h# F3 B公仔箱論壇海天特級金標生抽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、高湯(1/3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% [% v% ?0 H' H( n% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I d0 b8 e; D, Q! W3 N0 X
8 B+ R9 c! U* J8 |; uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' @' c3 u( I" u& \* L: a/ v4 ^
3 H. z( K. `5 i: p! J% R公仔箱論壇公仔箱論壇$ ?2 L/ r, M5 O, S- p, W+ H
1 雞柳洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。9 g9 }) n- n. p7 h G7 a" K5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ v; J/ a, u1 p6 d* o
9 {" c% P5 V5 _0 I, }www2.tvboxnow.com; k: I! R: z) d$ Y2 J
2 醬黃瓜切成圈狀，冬筍和紅黃彩椒分别切成丁；大蔥、薑蒜都剁成末。
0 ~* z6 Y7 d& f& Y
! s* r3 V C) Q4 e
7 y Q5 b1 ?1 i# `4 c4 {8 c" f3 y/ P2 r公仔箱論壇) u# Y8 X8 b& H! F
3 取一空碗，加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯，調勻成芡汁。
- h6 m) X* }: Itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. F, e4 B0 [5 g: _
& S- r) G$ p* f d/ s% u2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z- V1 O: G1 W7 V8 x! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的雞柳炒散，炒至肉色變白，盛起瀝乾油。 www2.tvboxnow.com0 u' @7 C0 V4 Q$ X, z
1 K) t! t7 I2 E" u% [" `0 _" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 B" q+ o( H; M @
& J/ o+ Y' v' Y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 續添1湯匙油燒熱，先炒香薑、蒜和大蔥末，然後放入醬黃瓜、冬筍和紅黃彩椒丁，開大火快炒30秒。 4 O6 W$ q7 f I% [% L( H1 |
) E/ n: g/ n- F$ H( k m: A6 {2 v$ C公仔箱論壇
, Y! |1 o. j- |$ Z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q7 F& W4 Y! L6 放入炒好的雞柳丁，與鍋内食材一同拌炒均勻。 , V' m. }, b) {. F$ |
2 o3 o v5 U: u" {# ^ z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: g2 c& g# K
' _0 m2 V3 |% n9 j
7 淋入芡汁炒勻煮沸，便可裝盤。 www2.tvboxnow.com- w, s! j/ d. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y, B( x) K# w+ G* |$ h' i
廚神貼士5 f4 {6 H- r+ l9 H& }
/ M, C: F$ k6 ^3 c x8 i- X* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、醬黃瓜是用嫩黃瓜醃製而成的，這種嫩黃瓜個頭較小，質地脆嫩，清甜回甘，口感極佳。* Q( ^( n" `, A
, ?( R: R9 r9 j6 y, J" Z9 jtvb now,tvbnow,bttvb2、不同牌子的醬黃瓜，其鹹酸度不同，應先試一下味道，鹹淡適中的可直接入菜，偏鹹酸的話要用水洗一下，調味時還要加點糖。www2.tvboxnow.com9 `, e: U' y0 O2 n5 D# i
; Z/ {/ Z, x: T4 a' Z1 @www2.tvboxnow.com3、雞柳切製時，應切得大小一緻，以使雞肉入味更均勻，成熟度也一緻，成菜外觀也佳。
5 Y( W5 Q# }) o公仔箱論壇
( Z b% E; B! M4、芡汁要提前調好，可縮短炒菜的時間，因爲醬黃瓜等食材比較易熟，所以拌炒至斷生後，淋入芡汁煮沸便可，以免成菜炒老。 |
發表於 2009-5-19 01:27 PM
| 