[中式食譜] 金 粉 蟹 黃 乾 撈 官 燕

nt1972

% @! w" {! R- \( w( O4 A) _. @/ S* m1 l, l; `. ]( U$ [6 ]7 x
tvb now,tvbnow,bttvb. n* R8 H& G% e: W; P$ q
材 料
1 t( \4 ?5 Z! d# X7 @0 Q/ }  e7 w9 btvb now,tvbnow,bttvb官 燕 112 克 、 蟹 黃 / 蟹 肉 各 38 克 、 上 湯 150 毫 升 、 炸 瑤 柱 / 鹽 / 生 粉 水 / 紹 酒 各 少 許 " c: {- T/ r) b5 |" Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ [* m1 l, ?4 d: D, P' h
做 法公仔箱論壇2 W# h0 [# k5 m  O- P. Z
1. 把 官 燕 放 入 凍 水 浸 3 至 5 小 時 ， 待 官 燕 變 軟 後 隔 去 水 ， 揀 出 黑 色 雜 毛 棄 掉 。
1 J# E* E' a4 L9 M+ D! J! ~4 d/ L6 qwww2.tvboxnow.com
2 ^/ }' b, N4 C1 X! T; G0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 燕 窩 略 為 煮 熱 ， 取 出 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* t7 f: `: j7 C

2 s" l+ p; q  T+ [( T; y' ?8 r/ qwww2.tvboxnow.com3. 起 鑊 開 中 火 ， 下 紹 酒 、 上 湯 及 鹽 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 然 後 放 入 蟹 黃 及 蟹 肉 ， 不 停 快 炒 ， 再 放 官 燕 快 炒 上 碟 ， 最 後 放 上 炸 瑤 柱 作 點 綴 即 可 。
$ N$ r) z, A$ N) O7 A/ I" Htvb now,tvbnow,bttvb
7 R( Y. c- w; l' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b+ |. W5 {1 zwww2.tvboxnow.com6 O, C- I& d. g. ]
貼 士
7 k) @1 c) b8 Q7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀 燕 窩 雜 毛 時 可 加 一 至 兩 滴 油 撈 勻 ， 然 後 注 入 水 ， 如 果 有 雜 毛 的 話 就 會 自 然 浮 上 面 。/ t4 B" K- n* U/ }8 I/ x6 {# g