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/ p6 Q0 ?/ g/ q8 `& N公仔箱論壇材 料www2.tvboxnow.com8 N% A% v: C% `5 p: _ }
純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
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做 法
9 y% y* Y- ^) ?4 Q8 X1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。
: f; Z$ C/ o ~+ k; a# P# A3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @( D+ W; F: a; `* K' V# ^( A0 P# L公仔箱論壇2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
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& @2 z; E; \+ {3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。
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$ z7 V+ E* T8 m: B5 q- A公仔箱論壇4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。公仔箱論壇+ a. N% y! k$ k1 ~
) y% ~1 Z- G0 z8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
# G/ R* u' I; ?* Otvb now,tvbnow,bttvb用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。; ` a: Z% i5 U9 L( z' j8 ?" G
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發表於 2009-5-19 01:41 PM
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