野 。 天 然 也 。 本 來 就 有 一 種 難 以 言 喻 的 原 始 魅 力 。
) |/ l* M& H4 C. [$ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 T, R& S: a: y$ O
野 生 的 海 產 , 活 在 浪 濤 洶 湧 中 , 生 來 就 要 與 自 然 搏 鬥 , 物 競 天 擇 下 , 鍛 鍊 出 一 種 獨 特 的 堅 韌 粗 獷 , 無 論 魚 蝦 蟹 貝 , 都 有 一 種 最 合 乎 自 然 的 味 道 。
0 C2 [0 u* e0 @' \' ?: j' Twww2.tvboxnow.com
/ c d* u/ U2 @只 是 人 類 為 了 市 場 供 求 , 大 規 模 飼 養 海 產 , 野 生 的 原 始 魅 力 , 漸 被 人 工 化 取 代 。
, v" T6 w9 z: I2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X2 q9 ]0 K4 `" _; T" _$ J甘 潤 鮮 嫩 滑 韌 美 腴 油 豐 香 , 逐 漸 在 味 蕾 上 模 糊 散 失 。 公仔箱論壇3 o# F r' [; B: A+ f/ J
& X4 n- a: w+ B# s' q你 的 舌 頭 , 還 懂 分 辨 那 來 自 野 生 的 味 道 嗎 ?
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為 你 找 來 城 中 現 季 必 吃 野 生 海 產 , 讓 你 重 嘗 魚 有 魚 味 、 蝦 有 蝦 香 的 滋 味 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ G0 s( Y; r# v
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魚 類 :公仔箱論壇# e" ?, t* ~$ i2 v
由 現 在 至 九 月 , 天 氣 和 暖 , 南 中 國 海 一 帶 的 海 產 最 肥 美 , 西 沙 、 東 沙 、 南 沙 ; 以 至本 地 水 域 , 都 是 現 季 最 多 野 生 魚 產 的 地 區 。 其 中 又 以 斑 類 最 當 造 , 東 星 、 皇 帝 星 、老 鼠 斑 等 最 靚 。 也 有 泥 鯭 、 鱲 魚 、 金 鼓 、 海 鰻 等 。
% A: I) w( k2 `1 j公仔箱論壇
}4 z( f, r5 {tvb now,tvbnow,bttvb點揀 : 揀 野 生 海 魚 , 第 一 : 睇 顏 色 。 顏 色 灰 沉 , 代 表 長 期 養 在 漁 排 中 , 接 觸 陽 光 多 ,令 顏 色 變 深 多 屬 人 工 養 殖 。 色 澤 鮮 明 、 帶 光 澤 的 , 目 光 精 靈 的 , 多 為 野 生 。 第 二 :睇 身 材 , 肥 嘟 嘟 養 尊 處 優 的 , 多 為 飼 養 。 反 之 結 實 較 瘦 的 , 多 是 野 生 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# \- s. x9 J7 N
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9 K+ l+ \1 V, H" v+ K/ D! ~# dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 p- N$ Y! F" n

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龍 躉www2.tvboxnow.com6 u! g% i5 p ]5 _8 m9 _6 L M
產 地 : 澳 洲
2 ~' r7 O7 d; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 造 期 : 一 年 四 季 公仔箱論壇 j, G% O1 @4 j. A ?' J
特 徵 : 沒 養 殖 , 居 於 深 海 , 身 上 佈 滿 黑 色 斑 紋 , 似 青 斑 , 大 條 的 在 黑 色 斑 紋 內 會 有 白 色 或 黃 色 小 斑 點 。 魚 最 大 可 以 成 長 至 9 呎 長 , 440 公 斤 重 。 公仔箱論壇9 Q, o* r. H" v- j
食 味 : 爽 滑 肥 美 , 魚 味 濃 郁 , 斑 皮 膠 質 極 重 , 有 彈 性 。
; E+ ?) x1 m# |1 k j公仔箱論壇最 佳 食 法 : 清 蒸 、 炆 、 扣www2.tvboxnow.com) }. r; _: x+ b2 F6 Y6 A8 `! Q# r
+ E9 G9 N4 `" Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* \& \! U5 l/ n3 |
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冧 蚌
0 Y9 w' l3 i' D& d) \www2.tvboxnow.com產 地 : 本 港 水 域
/ |7 y, H; e4 L5 Q' m3 Ztvb now,tvbnow,bttvb當 造 期 : 3 月 至 6 月 , J; M6 \# t6 d. O; E# P
特徵 : 多 為 野 生 , 有 少 量 養 殖 , 養 魚 較 肥 , 野 生 偏 瘦 , 魚 身 偏 黑 色 , 魚 體 側 扁 , 背 緣彎 曲 , 魚 腹 較 平 , 背 鰭 有 大 硬 刺 。 坊 間 有 近 似 魚 種 名 冧 蚌 聚 , 外 貌 相 若 , 惟 色 淡 帶花 , 肉 質 粗 嚡 , 質 素 差 幾 皮 。
( E' o, h: F& y% Ewww2.tvboxnow.com食 味 : 魚 肉 嫩 滑 , 鮮 甜 帶 甘 , 魚 鰭 位 油 脂 尤 其 甘 美 。
; b- a# l+ H: i8 C3 o; A; Otvb now,tvbnow,bttvb最 佳 食 法 : 清 蒸 、 刺 身 。
+ c+ c* {' C$ I9 i& x) f公仔箱論壇: A9 t6 z6 z3 ?8 n! G6 H
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皇 帝 星
. Q8 b$ _4 x% L5 T: e0 |tvb now,tvbnow,bttvb產 地 : 西 沙 群 島 一 帶
' f- I# J& J! y8 |1 n' a4 A當 造 期 : 6 月 至 8 月 ) n' k* W) Y% A) d# J8 S% D E
特 徵 : 沒 養 殖 , 全 為 野 生 。 淺 黃 色 , 由 頭 至 尾 都 有 斑 點 , 並 有 灰 啡 色 斑 紋 。
1 A; B O H. g6 o6 D2 _6 p& v; f食 味 : 魚 味 不 算 重 , 皮 薄 帶 膠 質 , 肉 質 結 實 嫩 滑 。
! x6 o' i! D7 X8 y" \5 P最 佳 食 法 : 清 蒸 或 炒 球
7 e6 k' J. k" h* X公仔箱論壇
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6 |" S: c! [7 g* v% z6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 k; v4 k) B8 b7 M/ q" U. B! c
老 鼠 斑tvb now,tvbnow,bttvb) G1 L4 l- e! l0 |7 \
產 地 : 東 西 沙 群 島
" B+ n& b; [2 |2 ?當 造 期 : 6 月 至 8 月
8 p/ p# c9 ]: E/ f+ g公仔箱論壇特 徵 : 有 養 殖 , 肥 而 肉 腍 。 野 生 肉 滑 而 實 , 頭 細 而 尖 , 身 形 扁 平 , 並 有 清 晰 的 深 啡 色 斑 點 。
+ } {8 |8 o+ U: y1 N食 味 : 魚 味 香 濃 , 油 質 重 , 魚 油 較 香 , 肉 質 滑 。 ) t+ F/ n! N, T X
最 佳 食 法 : 清 蒸
( y- w8 w% F- S4 W7 owww2.tvboxnow.com
& D$ S, ?! ?3 j5 j* o7 |3 E $ t' \+ t, L* W- M7 y: ?1 y
3 S! K2 D5 a4 l( O! b公仔箱論壇泥 鯭
8 n L+ Q: r/ Uwww2.tvboxnow.com產 地 : 本 港 水 域
2 K5 W4 k, [; A3 y7 B5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當 造 期 : 3 月 至 8 月 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 N& ?# Q: `5 ^
特 徵 : 屬 無 鱗 魚 , 相 當 粗 生 。 有 養 殖 , 養 殖 者 皮 黑 , 味 淡 。 野 生 皮 銀 白 色 , 皮 薄 肉 嫩 , 味 濃 。
% B) t% u7 w' d% C9 W" Kwww2.tvboxnow.com食 味 : 爽 嫩 鮮 甜
3 K; @* F t- o" L. q8 v4 N* hwww2.tvboxnow.com最 佳 食 法 : 清 蒸 、 炒 、 炸www2.tvboxnow.com6 k) x! }& [% q8 ^
6 ^* a, n+ H7 t5 y2 n4 f1 ytvb now,tvbnow,bttvb
. f$ y8 F5 i1 h3 E3 |www2.tvboxnow.com
|" M$ v9 Y1 ]1 G2 E; G黃 腳 鱲 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u- `" z8 j$ s
產 地 : 本 港 水 域
% t$ d# ~3 _" y6 c當 造 期 : 一 年 四 季
0 J) f& C X- w' c* g- }: R特徵 : 街 市 常 見 , 腹 鰭 黃 色 , 臀 鰭 黑 色 , 尾 鰭 下 半 部 黃 色 , 兩 眼 間 具 黑 帶 , 側 線 起 點有 一 小 黑 斑 。 極 多 養 魚 , 養 魚 多 肥 身 , 嘴 扁 , 色 澤 較 啞 , 肉 帶 草 味 。 海 魚 較 瘦 , 泛銀 白 色 鱗 片 , 閃 閃 生 光 。 公仔箱論壇8 T" Z0 j% g- U ~% v; K
食 味 : 肉 質 細 嫩 , 魚 味 鮮 濃 , 腩 位 帶 油 最 好 吃 。 8 T) y& K8 m# `
最 佳 食 法 : 清 蒸 、 刺 身 。
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5 f1 C! D% r/ l- V, y( y: N3 a6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 `; Z Q1 C& h( s7 m) l
金 鼓
) f: t* I% e8 h9 ~+ d1 M! T公仔箱論壇產 地 : 印 度 洋 至 太 平 洋
( Q) S5 I( w: V6 K公仔箱論壇當 造 期 : 一 年 四 季
* f' |4 `# F8 |2 L3 L' L& W- ]8 b( Q" ]5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 : 有 養 殖 , 體 形 較 圓 , 色 啞 肉 腍 。 野 生 體 扁 側 , 呈 六 角 形 , 背 深 腹 銀 白 , 有 橢 圓 形 黑 斑 、 背 鰭 、 臀 鰭 及 尾 鰭 具 黑 色 斑 點 。
( u9 d; M; L3 m' P3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 : 肉 質 嫩 滑 , 味 鮮 美 帶 甘 苦 , 宜 以 果 皮 同 蒸 辟 之 。
% J: P& |, d) G! n+ q最 佳 食 法 : 清 蒸 、 刺 身 亦 可 。' O3 p6 n4 a5 k X
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/ R3 H3 P0 `# ?$ F公仔箱論壇公仔箱論壇+ ]8 e. w6 @* l6 H- J
海 鰻tvb now,tvbnow,bttvb* y0 y/ \( G( t0 M8 l
產 地 : 南 沙 群 島 0 @* ~; t7 k, j9 C
當 造 期 : 一 年 四 季 www2.tvboxnow.com+ y- F2 M+ `' z/ Q. \1 d3 r1 ]1 D
特 徵 : 沒 養 殖 , 俗 稱 油 魚 追 , 與 鱔 同 科 , 魚 身 黃 色 , 有 啡 色 斑 點 , 外 觀 似 蛇 形 , 愈 大 條 愈 肥 美 好 吃 。
" V/ ]. U' S- S- k/ k# _6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 : 滑 溜 肥 美 , 皮 帶 膠 質 肉 爽 脆 , 味 清 鮮 、 膠 質 重 。
. ]. n% l& E K/ w最 佳 食 法 : 炆 、 扣貝 類 :包 括 單 殼 , 如 鮑 魚 ; 雙 殼 , 像 花 蛤 ; 腹 足 , 如 螺 等 , 質 感 或 軟 或 韌 , 但 大 多 都 具 有 鮮 甜 的 海 水 味 。 www2.tvboxnow.com& ?' I' O8 v9 }7 F+ d
點 揀 : 要 知 是 否 生 猛 新 鮮 , 用 手 指 輕 觸 其 肉 心 , 能 自 動 收 縮 便 是 新 鮮 活 貨 , 若 不 , 那 便 是 「 硬 口 」 ( 垂 死 或 已 死 ) , 不 要 買 了 。
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tvb now,tvbnow,bttvb# H# R. Z, G. X2 p# K( e8 D- T
公仔箱論壇, K! [" ^0 H* G" h, c, u( c
花 蛤
1 P! B$ U& b/ p8 D q, d產 地 : 中 國 南 北 海 區
; @5 H i! F; i3 G8 n8 E0 S5 K" J公仔箱論壇當 造 期 : 一 年 四 季 , 入 夏 最 佳 。
9 ]% `( R( M1 z' k$ iwww2.tvboxnow.com特 徵 : 是 最 大 最 甜 的 蜆 , 像 橢 圓 石 春 , 殼 質 堅 厚 , 主 體 肉 白 色 , 連 着 一 條 紅 色 長 肉 。
( K! o- h& m. u( s. m) e食 味 : 肉 質 軟 嫩 多 汁 , 有 海 水 鮮 味 , 紅 色 長 肉 具 韌 性 。
1 T$ H/ y, S) c5 y- j9 h$ \/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 : 白 烚 , 炒
6 a" n2 {+ M) E& ytvb now,tvbnow,bttvb9 R) y+ d5 W- |$ `% f
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扇 貝
* W1 L3 T5 B3 P2 Ptvb now,tvbnow,bttvb產 地 : 大 連 tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ i- d" \$ _- X4 M: ^
當 造 期 : 一 年 四 季 , 夏 天 生 長 的 最 肥 美 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X" X/ J8 j \$ \( w+ }# Z, r$ C
特 徵 : 外 形 像 葵 扇 , 故 名 之 , 殼 身 扁 平 , 肉 厚 而 大 。
+ {8 y9 I8 D' i1 u1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 : 肉 質 幼 嫩 帶 彈 性 , 味 道 鮮 甜 。
: S ?. `7 `( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 佳 食 法 : 清 蒸 、 炒
% r7 Y1 |: @, X7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
. N& P9 Y; M+ r. }3 e 5 |$ h: w. A5 p8 ~) q% l
* l7 B" z3 N) ?( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶 子 皇
4 z9 N. t. V) Z7 a! J公仔箱論壇產 地 : 蘇 格 蘭 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z4 F6 q* \! Q, l) b
當 造 期 : 一 年 四 季 / A- p8 o& _, L; i, b( t
特 徵 : 蟶 子 中 最 好 吃 的 品 種 , 像 摺 疊 剃 刀 , 英 國 人 叫 Razon Clam , 日 本 人 稱 馬 刀 貝 , 足 八 吋 長 , 肉 內 不 藏 砂 石 , 特 別 乾 淨 。
& e+ z3 \/ \+ l$ [. n) a4 Q) Y食 味 : 肉 質 爽 滑 , 味 道 鮮 甜 。 公仔箱論壇9 a# F) i9 O. Z& c8 g
最 佳 食 法 : 清 蒸 、 炒www2.tvboxnow.com2 T, ~9 w0 J% z" m/ x: }8 E
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7 \, {) k5 L, E9 l2 e9 \1 {1 E公仔箱論壇
* V. R6 m* f H% S3 H0 H+ e7 B% S鮑 魚
! e/ Z8 W4 N9 r產 地 : 南 非 、 大 連 、 台 灣 " Z g( t) x" |, N: r. h: ?
當 造 期 : 夏 天 大 連 鮑 最 肥 美 , 不 時 不 食 , 現 季 吃 最 啱 。 南 非 孔 雀 鮑 和 台 灣 九 孔 鮑 則 一 年 四 季 皆 有 , 此 時 肉 質 不 及 大 連 。
A) ]- M6 g7 S( U4 _6 ]tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 : 又 名 鰒 魚 , 肉 黐 在 一 敞 開 的 盤 狀 殼 中 , 自 前 而 後 有 一 單 排 孔 。
1 m1 I% Q, O% N! ytvb now,tvbnow,bttvb食 味 : 爽 軟 煙 韌 , 味 鮮 甜 。
! g6 O! y0 y4 ktvb now,tvbnow,bttvb最 佳 食 法 : 清 蒸 、 炒
* \1 K' e- X5 v" M4 ~2 c# qtvb now,tvbnow,bttvb
" ~$ H+ k0 d3 m: L蝦 類 :www2.tvboxnow.com2 K9 s8 Z8 x5 T4 v( p- z% s; r
屬 節 肢 動 物 甲 殼 類 , 種 類 很 多 , 花 竹 蝦 、 海 蝦 、 九 蝦 、 龍 蝦 、 琵 琶 蝦 等 , 多 在 夏 天 產 卵 , 本 地 或 南 中 國 海 目 前 正 當 造 。
( B s& [+ A+ o8 |% i點 揀 : 張 牙 舞 爪 , 尾 部 「 發 」 吓 「 發 」 吓 最 好 。 切 忌 「 褪 頭 」 ( 頭 與 頸 間 露 出 白 肉 ) , 死 去 時 間 愈 長 , 褪 頭 情 況 愈 嚴 重 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ l4 {& B' F a4 G* v
4 ^4 m& ]& B! {
8 N5 I2 j& e2 h* W5 P/ {" Z- C
6 T: B3 W$ a- L5 q琵 琶 蝦公仔箱論壇' U7 f% i$ M5 B& [% [
產 地 : 印 尼 、 菲 律 賓 7 t5 z; X) o \ {
當 造 期 : 一 年 四 季 、 6 、 8 月 最 佳
! u) s1 b( N+ k. h. {tvb now,tvbnow,bttvb特 徵 : 頭 胸 有 一 對 螳 螂 般 的 鐮 刀 狀 前 腳 , 步 足 三 對 , 腹 部 有 尾 鰭 , 殼 甚 堅 硬 。
' O$ v! e- ]8 V, e1 U食 味 : 肉 味 與 龍 蝦 相 若 , 肉 質 較 龍 蝦 更 具 韌 性 。
; ~, Q% Y* C# d: v, `& g- r最 佳 食 法 : 清 蒸 、 芝 士 焗 、 蒜 茸 蒸 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 j3 d' G! e% j5 S9 p" m. V
' d W: A3 V$ ^, r; P; C公仔箱論壇 公仔箱論壇2 N! O, Y& q+ c% N+ V
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珠 龍7 m4 W8 f" q+ R" M) [" w
產 地 : 海 南 島 tvb now,tvbnow,bttvb7 m: D. P2 D3 @) _5 A- h- y1 N
當 造 期 : 夏 天 最 肥 美
" V3 A! U" F9 }5 R* R) Ltvb now,tvbnow,bttvb特 徵 : 野 生 , 全 身 瘀 紅 色 , 身 上 佈 滿 細 碎 白 色 小 點 , 殼 薄 肉 多 。
/ s2 W, M& V" }% `! Xtvb now,tvbnow,bttvb食 味 : 肉 爽 滑 , 味 道 鮮 甜 。
9 a( u6 X, e3 etvb now,tvbnow,bttvb最 佳 食 法 : 芝 士 焗 、 上 湯 焗 、 蒜 茸 蒸
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" f8 _8 ?2 c8 }- Z- _# z. f3 y公仔箱論壇 : A" R) C- A: f# A: q& T
' d8 ?* x0 i+ pwww2.tvboxnow.com九 蝦公仔箱論壇) }! V5 N" a2 I$ f
產 地 : 后 海 灣 、 流 浮 山 一 帶 tvb now,tvbnow,bttvb: U/ |! g7 ], Y+ I+ E/ y4 R
當 造 期 : 3 月 至 9 月
( I3 J5 s% `7 g$ r6 P4 itvb now,tvbnow,bttvb特 徵 : 只 得 野 生 , 又 名 九 節 蝦 , 因 身 上 有 九 節 斑 紋 而 得 名 , 殼 硬 、 肉 韌 , 以 約 2 吋 長 的 小 蝦 最 多 , 中 蝦 或 大 蝦 數 量 較 少 。
# c! s7 K7 i; x9 K: S# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 味 : 蝦 味 最 濃 郁 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' l4 D9 T1 P4 ^ f ?# }
最 佳 食 法 : 白 灼
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1 L/ w9 c" V. K, m# awww2.tvboxnow.com頭 足 綱 動 物 :1 G. i" g5 `; s. P9 C
軟 體 動 物 , 足 部 生 於 頭 部 , 因 此 得 名 。 種 類 有 786 種 , 主 要 是 墨 魚 、 鱆 魚 等 。 快 大 命 短 , 離 水 即 死 亡 。
]6 S+ T: p' M" n公仔箱論壇點 揀 : 墨 魚 當 然 以 新 鮮 游 水 最 好 , 剛 死 了 的 , 可 憑 光 澤 鑑 別 , 愈 有 光 澤 、 愈 具 彈 性 愈 新 鮮 。- l8 A$ ~$ E: f+ g' _& s( R5 i
, y0 h3 I6 R( F: ?) k1 p* { 公仔箱論壇( E4 m4 w& ]) T% z( \4 F
3 [8 g4 v- l& k3 Q5 k" v; S6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針 墨 魚
; ^' J! Y' z8 ^5 z5 i* k產 地 : 香 港 水 域 www2.tvboxnow.com& ]" |0 j& h" m% d% k! e
當 造 期 : 3 月 至 8 月
+ Q; f. P( U4 ~# K) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 : 圓 形 像 荷 包 , 又 名 荷 包 墨 。 有 一 船 形 石 灰 質 的 硬 骨 , 皮 膚 會 變 色 。 針 墨 是 雄 性 墨 魚 , 肉 比 雌 性 爽 甜 , 較 好 吃 。 www2.tvboxnow.com; M* M* T2 s+ e7 z
食 味 : 爽 滑 , 鮮 味 強 。 www2.tvboxnow.com( k" ?& C! o0 g
最 佳 食 法 : 白 灼 、 煎 炒 、 炸 、 滷 水 |