[甜品] 五香甜沫

oscar0520

五香甜沫的制作材料：
$ z9 \/ Q. Z, ^- L) t8 T* r: Mtvb now,tvbnow,bttvb主料：小米250克
6 x4 n! H% _, _8 p/ O辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克www2.tvboxnow.com4 X0 c: G8 W3 a2 o7 |5 Q6 q1 s
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
+ s: s4 l$ u6 G" U$ v0 atvb now,tvbnow,bttvb五香甜沫的特色：
" \3 n0 X6 s2 o此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 & p% U4 ]9 L* d' w: o
五香甜沫的做法：www2.tvboxnow.com' W; x6 h0 p- F, x: F- R
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ p+ h6 d$ o8 e( J2 E, @+ ?; w
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
0 K% F8 a7 H+ y. i8 e3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
. q% j* t- f" n- ~6 P$ G2 Owww2.tvboxnow.com4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。