[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：www2.tvboxnow.com7 F. x4 F- L8 u& J% J& J$ Z
主料：小米250克tvb now,tvbnow,bttvb0 c& {0 z: }5 J$ u; [1 ?
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克tvb now,tvbnow,bttvb) o+ l  f1 D1 i
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克www2.tvboxnow.com5 ?0 P6 `- u5 _4 Z% P
五香甜沫的特色：
; D7 G; {, m  k  P6 |' p3 ?0 g' c此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 4 v: o: r9 H7 d
五香甜沫的做法：
; F! x4 G& {' W) ~1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
9 Q' ^+ J# i7 [# w# P公仔箱論壇2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [  Z6 F+ q& Z+ @  V4 W
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
0 Q& K. u7 \8 J3 [' f$ y  N公仔箱論壇4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。