0 K0 N! q7 }0 e# ?2 G0 E" g) ttvb now,tvbnow,bttvb莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。www2.tvboxnow.com7 c3 I( S( u& J2 _* @6 ?
材 料
, A* ?/ S; s- x& Q8 swww2.tvboxnow.com斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量公仔箱論壇% f$ c+ U3 W- K
做 法9 e M3 B- q1 j6 L
; e0 Y) ~0 d& q& `" _& d7 u公仔箱論壇1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。: K+ R* u1 h, x3 {. H
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2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb9 j! R. w7 a/ s( \( O* E
, L( q* @+ W# \9 f# w3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
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% _' ~) S6 g& [: [www2.tvboxnow.com4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
3 M: Q' i" _' M7 H貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 U# Y7 \) q; A! c7 e6 Y
斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。 |
發表於 2009-5-25 03:09 AM
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