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0 W7 H3 q/ `# ~' f' p1 b7 p" P" M【材 料】 公仔箱論壇4 c' I- [" u4 L, {; m7 P& ]
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豬小排 300公克
" F Y" V# K9 _4 f- W辣椒 2根
6 O$ Z- s$ O) D$ D0 c& e公仔箱論壇紫酥梅 150公克
5 ~% H& \. N5 c+ M' l7 M; q" U! rwww2.tvboxnow.com【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z; w2 }- Z7 o. [
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A.鹽 1/2茶匙
8 ^# q- ]0 c3 w1 ?5 V味精 1/2茶匙
3 o0 x' }9 b$ }4 i; c" `6 B# t砂糖 1茶匙 公仔箱論壇# F8 r- ]. z, E* k6 t: s
太白粉 1大匙 公仔箱論壇' X' _6 {$ j3 P& @8 z/ C+ c& `' k
水 20㏄ 公仔箱論壇' l7 Z" \( ^9 n
米酒 1大匙
4 l1 d% a) o% d- R- v7 o( R1 y4 Y1 twww2.tvboxnow.comB.香油 30㏄
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' p; r: k0 Y2 x" A【做 法】
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. h: _3 T: [/ \5 [0 R1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。) B; ]. U9 |. P2 P. t$ T
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。# F! s0 K( T7 q
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。www2.tvboxnow.com( ~, w* I5 T) V* b4 P
- l+ c0 U3 f) z2 \ u/ o公仔箱論壇4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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