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【材 料】
" h% m8 H( { b0 V& Z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 ^9 ]4 u z3 Q) @
豬小排 300公克 www2.tvboxnow.com+ ^) l4 _* P, a, k E$ P9 v
辣椒 2根
% E' L: S; H9 e) D! Etvb now,tvbnow,bttvb紫酥梅 150公克 www2.tvboxnow.com/ a; u9 D, _3 }- `
【調 味 料】
5 b! q$ P& w" F" T* Ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, S5 e K6 t* t0 X- L
A.鹽 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com, |2 ^. k8 h: T2 o
味精 1/2茶匙
0 g1 I0 e4 E# a$ o* T. c6 `- Lwww2.tvboxnow.com砂糖 1茶匙
2 w) I( r" ^6 o# ?. I; [* V太白粉 1大匙
9 }7 F6 O& f0 Q; c水 20㏄
5 ]* x. {) ]4 L5 _8 L5 P公仔箱論壇米酒 1大匙 / K/ E, o H) h5 f o
B.香油 30㏄ 公仔箱論壇, }! f( M3 Z1 B+ H2 |
7 a/ z( v5 i+ N& t9 m/ s$ P6 {公仔箱論壇【做 法】 www2.tvboxnow.com0 n* p# K! `: j, ~: t8 ]) D
0 a, d* |5 @- H" H" \7 g1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。公仔箱論壇& I3 L3 v5 Z4 \- Q- n. C% [
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。公仔箱論壇! o/ `1 ?/ m$ C, i/ \0 ?
- t; Q- W' Q/ ?% N7 w+ J% P4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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