nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-5-25 02:06 PM | 只看該作者

[食肆地點] 家有惡妻景福茶樓

西灣河景福茶樓， 1938 年開業，四大皇牌：點心、雲吞麵、燒味、小菜，曾經為坊眾稱道，名噪一時。
/ J2 x! w% o9 @' [( x
但經過 70 年的歲月，皇牌幾已被淘汰，獨剩小菜支撐大局。思想保守的第三代接棒人袁景秋，本來無心戀戰，只想守得一時得一時，但有人可不同意。
4 d' t1 R) x+ c* z5 N! A
「佢個腦就係唔識轉彎！佢話佢係老闆，要我聽佢話。我呢個人，啱聽我會聽，唔啱聽我一定唔聽，啲菜咁悶，唔改盞死路一條！」袁景秋老婆黃國媛兇巴巴地說。 F2 E' Q) F9 o2 w5 _

於是，她揭竿起義、大膽改革，把一道道港式家常小菜，滲入了中山特式，異軍突起，殺出血路，像一具噴火火車頭，衝擊着舊世界，擋我者亡！

思想前衛的惡妻，硬碰平凡小丈夫，當中有吵有鬧、有情有愛。tvb now,tvbnow,bttvb* M, O, A' n; w2 l1 U4 P
5 ~4 N9 I6 E" m/ e5 F n

, i+ q q+ R% q& G% W
1966 年的泰福茶樓乃景福茶樓前身，茶樓旁的唐樓，以前是藝人曾志偉小時的住所。
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ P. t( E+ c

, y* \$ K0 U) {3 x( L) W4 v" Z
夥計切涼瓜不合心意，便自己動手來切。1 {: h& B& h) b( K
www2.tvboxnow.com* x% ~, n; [6 C7 c* G8 k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, q; A( x( j& G0 N; h. R
繁忙時間，還接聽外賣電話。www2.tvboxnow.com# L' P* t8 B: C! t2 M2 N P- B
& \2 `* G( O& Z/ N7 ]& g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 @2 j1 J6 q+ g; f. r
熟客盧生在觀塘工作，特意坐船來幫襯，他說：「我每次冇話想食咩餸，一切交由事頭婆發辦，佢辦事，我放心。」
3 |# Q7 U- ]$ Z4 @ _2 K4 v
火爆陳曼娜tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 Z) R! D* e' s$ k( L
走進景福茶樓，你準見到她。 1 E2 m! E) h+ I# S- G7 _

一個五十來歲的女人，一臉濃妝，紋眉之上，是棗紅色的 High light 短髮。一雙時款耳環，雙手塗了樹脂甲。坐在殘殘舊舊的店內，有一股壓場之勢。

一見客人進來，她便彈起，露出像陳曼娜般嬌甜語氣：「您好！今天想吃甚麼？」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R; c$ l L6 k- K7 e! g$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( ?% l# g3 f# i, }
客人想吃清淡涼瓜，話口未完，她已搶白：「將涼瓜切粒炒蛋，既清爽又好味！」
tvb now,tvbnow,bttvb" `/ b+ b9 A$ B) c- _3 a0 c4 L
她着夥計落單，誰料夥計回說廚房拒絕，她氣沖沖走入廚房。一位五十多歲，頭髮半禿的男人笑笑口回應：「涼瓜已切條，廚房打緊仗，為遷就一兩個客而拿新的涼瓜來切粒，會阻慢流程 … … 」公仔箱論壇1 N8 t( q+ _5 S3 v
公仔箱論壇# C3 q/ S1 g. G3 x
男人還未說完，女人已用高八度的音量開火：「你咪阿芝阿佐，阻住個地球轉！我只係問你一句，做定唔做？唔做你出聲，我嚟做！」

廚房內各人見沙塵滾滾，一下子作鳥獸散；剩下男人死死氣地咧嘴而笑，慢慢拿起苦瓜開邊切粒。

他們是一對夫妻，丈夫袁景秋，腰圓背厚，經常笑笑口。妻子黃國媛，別看她只負責在收銀機收錢，其實她像有三頭六臂。
* O! o& G" f1 ?6 w
她常在店中穿梭，客人入來她引路，遇上熟客她個個叫得出名，還會幫客人揸主意配菜落柯打。這邊電話響，她又即時接聽：「喂！景福 … … 」那邊廂夥計手忙腳亂，她即閃身幫忙。輪到廚房超負荷，她又會幫手斬瓜切菜，蒸燉炆煮樣樣皆能，連接待傳媒都無問題，是個典型 super woman 。! V! l: W5 ?# _" x- e% I9 c

tvb now,tvbnow,bttvb% k* t) |+ }7 I* W
階磚牆掛上「梅蘭菊竹」墨畫，還貼上小菜名字，老舊飯店的模樣。www2.tvboxnow.com" J2 Y- u7 \+ ]5 ]( K
公仔箱論壇4 T5 n! Y* |& Y0 B
古板廚房佬兩夫妻，一凹一凸，妻子向外，丈夫主內；妻子主意多多，丈夫規行矩步；妻子一心多用，丈夫專心一致。南轅北轍，火花由此而生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g9 ]0 l3 L# X7 ~: s4 P; Q

像這天蒸餸特別多，蒸籠內的新舊餸重疊，袁景秋一片混亂，索性全部蒸久一點。結果惹得黃國媛氣炸了肺，破口大罵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z; ~0 L: L  g2 y! O( \) E2 G

「有無搞錯？魚蒸得仲老過你！你係咪想倒米呀？」公仔箱論壇9 l" l7 l  _& ?. D2 A5 h( [* f/ U5 S

袁景秋被高聲教訓，扮聾耳陳，笑笑口繼續工作不回應。
公仔箱論壇! M* G0 n1 V# u6 v7 i$ i0 C
他是景福茶樓的第三代，茶樓原是他祖父袁泰所創，叫泰福茶樓，點心、雲吞麵、燒味、小菜最為著名。 1985 年因建地鐵港島線，茶樓遭清拆，兩年後，地鐵線建成，原址重建開張，他父親袁桐枝將茶樓傳給他，改名為「景福茶樓」，他開始做老闆。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l' W% a7 c, @  H  G
「我有九兄弟姊妹，中學畢業我就在茶樓幫手，阿爸教我要勤力，做事要有手尾，我很聽話。廚房煮食固然做，連洗碗、掃地、送外賣、洗廁所都做。或者因此，他將盤生意交了給我。」袁生說。

他接手後，與父親弟弟一起打理，為減省成本，廢掉點心、燒味和雲吞麵，只做小菜。人手大減，成本輕了。加上鋪子乃自己物業，不用納租，就算生意不多，賺一份人工也不是問題，他就一直以此邏輯經營。 www2.tvboxnow.com. x. `7 h! S! T5 K" e  V& n
www2.tvboxnow.com8 n, M' c$ M+ S4 j$ N. ^/ U
然而， 1994 年，袁桐枝過身，弟弟又不再幫他，人手不足，生意下滑，他惟有叫太太落鋪幫忙。誰料這一舉措，改變了景福往後命運。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; v( Y) G6 b
www2.tvboxnow.com4 R- p1 C! q. U7 _$ `/ `5 E# S/ c

+ e9 X# ]; C3 {) c* j! B
袁太發炮罵袁生，袁生都是笑笑口，果真歡喜冤家。2 W4 ?& ^/ G# A" }8 Q

心裏有團火
黃國媛本是中山人，小時移居澳門，是家中大姊，父母皆出外幹活，家中早晚兩餐都交由她主理，故她自小已懂煮菜。長大後經人介紹認識了袁景秋，拍拖一年，就此出嫁，成了袁太。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F2 G" x- v2 S6 t, Z! X$ _" E$ j
9 v4 l1 K7 K2 m% w* R7 n
兩人婚後有三個女，她來港專心相夫教女，女兒們都說她是個惡媽媽，家教甚嚴厲。 www2.tvboxnow.com5 Y  K8 h6 O  \( o* U
8 Z. C3 w) C  r, W3 O
「小時媽媽買很多習作給我們做，做到我們真的發惡夢！我們做錯了，她會發脾氣，她試過氣得將習作撕掉，習作沒了，還給老師罰。」大女兒說。
tvb now,tvbnow,bttvb8 X* \: S, @$ L* H. u, @3 x
女兒們知媽媽要求高，測驗攞 100 分會給她簽名，若攞 80 分或以下，便給爸爸簽名。爸爸要求低， 80 分已很開心，隨時還有獎賞；反而媽媽很挑剔，必捱罵。

她嚴於律人，其實對自己也很「嚴格」。現時她每天都會到健體中心 Keep fit ，又會化行妝，穿上趨時服飾才上班。 4 D" a+ y) D5 ?4 u) z& H

「自己都執唔正，人哋點會俾面？我執正啲，牙力都大啲！」袁太說。 www2.tvboxnow.com. x% S$ `  p5 U6 {( ~/ K* k

積極好勝的黃國媛，一來便想改革。

「我覺得鋪頭啲菜式好老套，人有我有，像生炒排骨、椒絲腐乳通菜牛肉等，沒有人會為這些菜來光顧的，我叫老公改，偏偏他死牛一面頸，就是不改。」
www2.tvboxnow.com/ z) g, p5 S) M3 d; z
她銳意改革，提議加入她熟稔的中山食材，如欖角、仁稔、子薑和欖仁等，豈料，袁生見欖角炒出來的菜黑掹掹，賣相不好，拒絕了。 : C! p1 \3 I+ J3 g( W1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, @, c. t- T$ s6 @
她潛龍勿用，一方面韜光養晦，四處到人家的店去考察，中菜、日菜、東南亞菜、西菜都吃，喝咖啡非要到 Cafe 喝即磨的意大利咖啡不可。又找三個女兒做顧問，大夥兒到 Apita 或吉之島買些外國食材，看一看現時年輕人的飲食習慣。一方面伺機而起，金睛火眼抓緊時機起革命。www2.tvboxnow.com# ?: f/ B: C- q# x* Z/ b
) a/ v) a" T5 C) l4 z/ q

公仔箱論壇9 C0 r0 g7 C) s
1981 年袁景秋和黃國媛的結婚照，袁太多婀娜。

0 \! O2 e1 H: `7 X8 f9 G; {
袁太每朝都到 physical 健身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! O- g* r; y7 i3 z& o" {: m/ L0 n
tvb now,tvbnow,bttvb# |4 {9 ?0 B" p% G" p; M- E5 G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, k. h0 u2 P
這天吉之島有泰國美食節，袁太趕着去掃貨。www2.tvboxnow.com. C) x6 t9 H' d! ?# A. M
公仔箱論壇3 S) C0 n! R' ?; n8 `

tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 \) F4 Z# \' V
她喝意大利咖啡除要即磨咖啡豆外，還指定要鮮奶，不要下淡奶。www2.tvboxnow.com5 l  u, F' [3 {! g3 u

一擊即中05 年，袁生因高血壓入院留醫，景福留下袁太一人全權話事，機會來臨，她一夜變天，不理丈夫高興不高興，私自推出了這些菜，還谷行配套宣傳。
tvb now,tvbnow,bttvb3 C, D# O% K  A% J6 U
「我首先在門口放了個易拉架，告知人推出了新菜，一推出，真是多了人來吃，一傳十，十傳百，連傳媒朋友也吃過，走來報道，於是生意愈來愈好。到我老公出院時，他見到生意好到做不來，也無話可說，再沒有阻止我了。」
; o2 ^0 Z3 ^" D& k1 Z
生意大好，她乘勝追擊，陸續將中山食材混入港式小菜中，像西檸雞，當中放了些子薑，減低了炸雞的油膩感。www2.tvboxnow.com! Y  P1 H$ g2 G  G
; m% Y, N5 S- f; {" l# b7 Y5 z
如欖仁魚肉釀刀豆，刀豆配鯪魚肉，魚肉面層沾上了煎香的欖仁，鬆脆味香，收畫龍點睛之效。然而，老公袁景秋眼見陣地日漸失守，心裏戚戚然，只恨大江東去，一出聲就被老妻回敬。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" t( g* j% p3 w; U! @3 d
「仁稔排骨煲，我覺得加子薑好味些，他說師傅教落，排骨一定不可加薑，我說你師傅已過世，但舌頭是生的，覺得好味就去做。結果？不少客還嫌子薑少，叫我加多幾塊㖭。」袁太得戚地說。

菜好吃，客多了，生意好了，但又要面對人事管理問題。
www2.tvboxnow.com3 W( ?9 d1 f8 e5 v9 @
大廚煮菜速度慢，等上菜等得久，客人投訴日增。袁生對此一直採姑息政策。 * m6 ?7 D) t+ @2 I

「也沒有辦法，耀叔在此當了 20 年大廚，沒有犯大過錯，只是手腳慢了點，叫我炒了他嗎？我不忍心！」袁生左右為難說。 www2.tvboxnow.com! u) b% q5 ~9 ~$ m4 @. \' v
, g& k4 E4 S3 Z, E; X
「有甚麼忍不忍心？為了店子上軌道，為甚麼不炒了他？我老公人品好，衰心軟，下不了手啫！」她冷冷地說。$ E. Z3 C( h" O+ ?
" @6 {  |0 ~8 I% |0 R+ Y

袁生身兼大廚之職，卻常遭袁太指指點點。

( r v2 I; [9 m- g1 l& u1 q
耀叔在景福工作了 20 年，被問及他煮餸速度慢，他答：「事頭對我好好，從來都冇話我慢噃！」
tvb now,tvbnow,bttvb- T& D% A( u/ E0 k

tvb now,tvbnow,bttvb: E. J- N! b' h5 g( l5 h- F
英姐為人親切，常跟記者說笑，她說：「我做嘢唔算快，快唔過啲客個口，我一對手追唔到佢哋幾十把口呀！」

袁生每朝穿街過巷，推着車走上一個地鐵站的路去買菜。

手腕靈活
看到這裏，你道袁太一定手起刀落嗎？錯了！她做了一個英明決定，就是多請了一個大廚回來幫忙。
5 r# F% Z6 ?3 o& |* V9 D
大廚英姐，由袁太親自揀選，三年前來店，手腳快又勤力，名義上是當大廚，但袁太顧及耀叔面子，也深知許多舊菜，只耀叔識煮，是件不能取代的瑰寶，故一直只讓英姐揸小鑊，掌管是二廚的位置。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! ~# r4 F$ V5 J! k! L
這樣的處理，以為英姐會呷醋？也錯了！原來袁太居中使出了絕招，把英姐  到貼貼服服。公仔箱論壇) R+ p; T) {& z% L/ |* y
! ]! W2 c4 e& {8 H% [
「人心肉做啦！她那麼抵得諗，落場我便常常買些食物請她吃，月前她有外快，我也讓她請假十天去賺錢，大家識做啦！耀叔也是，人老手腳慢正常，快慢不是最重要，最重要是出品好！」袁太說。 www2.tvboxnow.com$ ^/ g" ^. c/ I; m6 T$ F; B

她知人善任，也懂手腕，監控質素之餘，也不會讓夥計難堪。像她天天都會在店中試菜，都會以客人單紙落單，大廚不知是老闆娘吃，以為菜是煮給客人的。
3 c# |, J# S7 u
「這樣才可試真章，不過有時人就是人，煮菜的味道會有出入，像之前耀叔煮的生炒排骨醬汁酸味少了些，我都沒告訴他，只是偷偷地在醬汁中落些喼汁補救。除非味道錯得離譜，我才會出聲，否則都只會婉轉地提醒他們就算。」 www2.tvboxnow.com R# {' I' r: \" I+ n! m# t" T5 c

對夥計寬，對丈夫緊，豈不是雙重標準？ 8 e( o; {: z9 J) O- E

「老闆講話太直接，傷了夥計，他們心裏不舒服，就東家不打打西家。老公老婆就不同，床頭打交床尾和，不會有隔夜仇；溝通直接，幹起活來迅速，不用走那麼多冤枉路吧！」
- Y8 N4 o$ _8 g# s

晚市前在門前架起易拉架。tvb now,tvbnow,bttvb* {% j# W* y5 f5 W; d( E" b

夫妻經常在店中嘮嘮嘈嘈，這次輪到袁生指責袁太落單混亂。7 j4 C) I+ m4 n( t
公仔箱論壇5 W9 F1 G9 T  O& G: p+ A, Z; |
吵架才了解她也說得對，別看她夫妻倆經常鬥氣，查實幾十年進進退退，已形成默契。連場大戰，最後總是丈夫忍讓，火車頭衝來，他就笑笑口，默默地退出了火線就算。
2 e8 f7 c$ d  T) q3 [# h9 P/ x( o3 y
「我老婆份人比較火爆，不過她爆完就沒事，又充滿力量幹活去。她這樣都是為幫我，都是想景福好而已。」袁生說。 www2.tvboxnow.com8 e* O5 R5 I9 b' e. _& S; c" e
tvb now,tvbnow,bttvb: A) b+ B, K! M7 s; m* k
其實袁生也知道，這些年來，袁太為了家庭、為了鋪頭，是下了一番苦功的，所以心裏常常感激，怨懟便消弭於無形。

「她發發脾氣也是正常的，你想想！以前她主理一頭家，只做家頭細務，侍候女兒的兩餐，時間寬鬆；現在她在鋪日做夜做，空閒時間少了。勞碌得很 … … 」 ! m* X7 A4 H/ p6 M+ @

袁生還未說完，袁太已搶白說：「梗係！做飲食好困身，日日都要守鋪，一年無休，好辛苦呀！我也不想那麼辛苦，不過我老公是個好好先生，對夥計好，對客人都好。貨價愈來愈貴又不加價，笨到死！我不幫他睇住盤生意，點得呀？」 0 S9 U- p) y+ o) F" }( L7 H% r# q2 K
www2.tvboxnow.com: Y  y4 m& N5 V; K; R7 v) U
也許老套一點說句，袁太打理一頭家或打理一間鋪，其實都是出於對袁生的愛，也因為有愛，才會甘願罵完又做，邊罵邊做。罵，有時原來是兩夫妻間一種溝通的藝術。www2.tvboxnow.com) [+ G2 k- s1 L  r/ i

「你不知，他真是很激氣的！像買餸！他說西灣河貴，筲箕灣街市平靚正，就推着車子老遠走三四條街去，他就是不理自己雙腳勞損，我幫不了他，他又不聽我的話，我惟有花千多元買了一塊鞋墊給他，讓他走路時沒那麼辛苦。」袁太又大大聲聲的罵起來。
' A& t. ]" S  |, j
「走路辛苦我頂得住，給人罵，那種辛苦就難頂啦！」袁生回敬一句說。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( u/ h* b0 W5 s6 Z& G

「你若是肯聽人的，就沒人罵你，你偏死牛一面頸，幹活馬馬虎虎，一本通書看到老，誰見了都火起 … … ( 下刪一百字 ) 」袁太愈罵愈起勁。 * P, u7 C9 J$ J  @, D+ r
tvb now,tvbnow,bttvb/ K, M& g1 V) ?0 Q9 Y+ K9 d
看着他們罵，驀地想起父母那輩也是這樣，吵鬧半生視等閒，以前不明白，覺得很煩，今天想起，才發現吵吵鬧鬧中，有一種細水長流的感情存在，一直相扶到老。

【欖仁】新鮮烏欖核剝出的欖仁，其油分含量高達 28% ，中山人愛炒香，放在菜餚中吃，如炒鮮奶，也用來製月餅。tvb now,tvbnow,bttvb0 q! s! y8 f% m2 n% [0 P

【子薑】子薑是生薑的嫩芽，夏天最當造，由於造期短，中山人會將子薑切片，放在醋和糖醃浸保存，便全年皆可用。1 }+ [( C: r5 V

! D) g3 S! C3 U2 f! p* c4 k
【欖角】中山人擅長製欖角，將新鮮烏欖切開兩段，用豉油、甘草等醃曬便成欖角。欖角既有醃味、欖香，且含油分高，特別芳香鮮美。
+ O+ e( X, y5 j- H' J* I2 ?' ~. c

【仁稔】中山盛產仁稔果，氣味清新但入口酸澀，將仁稔果以鹽、豉油、糖等浸漬，可保存。仁稔可作餐前小吃，亦可入饌做菜，做成仁稔醬做菜亦可。
tvb now,tvbnow,bttvb s1 p/ C" p2 |( Q2 ~7 r# \
景福的中山菜
景福上下最自豪的，是袁太設計的中山菜。
www2.tvboxnow.com+ u" ^2 X4 p2 i3 q$ T- \& Z
袁生說茶樓的營業額，佔了一半以上是中山菜，她的中山菜，主要不離用中山四大名物炮製 — — 欖仁、子薑、欖角、仁稔，質素也講究，全部自己親身由家鄉帶回來，用來配豬肉、牛肉、魚肉、瓜、菜、炒飯、炒麵均可。www2.tvboxnow.com) N: u- n/ m3 z8 G# s, z

欖仁魚肉釀刀豆 $56/ 碟　刀豆經去豆，只取莢，大塊的豆莢釀入鯪魚肉，魚肉蘸上欖仁煎成。刀豆爽脆，鯪魚肉鮮香彈牙，面層的欖仁香脆，有朕獨特油香。

欖仁蝦子炒飯 $33/ 碟　炒飯清爽乾身，煙韌好吃，飯粒黏滿粒粒蝦子，蝦子味清鮮怡人，偶爾吃到一粒香脆欖仁，鬆化油香滿，真滋味。tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 i$ {! c" I4 H: K
) z, S3 u# w2 y9 R4 J+ q9 I2 v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S* W" o) g( w t
子薑西檸雞 $55/ 碟　西檸雞外脆內軟，鮮美酸甜，充滿檸肉的酸和檸皮的香。與子薑同吃，開胃，又能減除雞的膩口。2 p0 y& _3 B* N! e1 _

. n1 f8 q, v: J- d1 {+ G% Z8 L& W
子蘿牛肉 $55/ 碟　取新鮮牛肉，肉味強，不下梳打粉，微韌而有質感，配合酸甜的菠蘿和酸辣的子薑，開胃怡人，令人回味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C6 l+ u2 E3 X& e* Q

欖角蒸黃花魚 $70/ 兩條　黃花魚腍滑有魚香，以欖角來蒸，魚肉充滿欖香、豉味，鹹香味鮮，送飯一流。

欖角肉鬆涼瓜 $50/ 碟　欖角的香欖味和豆豉味配合肉味很香鮮，涼瓜盡顯鮮味，清清苦苦，爽脆夠香。( i" a% H, n+ l6 [, d
0 M3 w# U( p3 O$ d! O5 B1 V% K4 x

tvb now,tvbnow,bttvb `. D6 i/ M$ c% ?5 s2 f3 [# ~
仁稔蒸魚雲 $50/ 碟　大魚頭滑溜鮮甜，有強烈的仁稔味，微酸微甜，有朕獨特澀味，嗒真，幽香徐徐而來。0 W+ k8 ?- \/ {' Q) {; p

仁稔排骨煲 $55/ 煲　排骨煲加入仁稔來爆香，排骨肉味香盛，滲有陣陣仁稔酸香，香味獨特，十分怡人。6 G/ t; S) K3 @& w; N" [: S

景福茶樓 (西灣河筲箕灣道)2 ^ @3 R; _7 F- k# j X d
營業時間： 11am-2:30pm ， 5pm-10:30pm ，每月第一個星期三休息

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表