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[美食介紹] 【 鹽 與 小 食 不 可 思 議 的 魔 法 】

鹽 的 天 地 無 限 大 , 在 我 們 日 常 生 活 中 , 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 O; W5 b! F/ w+ `8 Q) v
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看 似 平 凡 的 鹽 , 只 要 用 得 其 所 , 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。公仔箱論壇# {6 M" e& I& P6 D2 @3 v

3 F9 {/ l* Q; ^; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 , 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 , 剝 開 蛋 殼 , 撒 點 淮 鹽 , 入 口 鹹 香 , 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 , 很 惹 味 。
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
8 M/ s/ e# b2 g營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 ^# N; E/ |2 n# Y
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鹹 檸 檬 $2/ 個 ( 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 )
- b- w+ [, J  w  M0 _0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [6 U0 J0 ^6 @tvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 薑 水www2.tvboxnow.com' E7 s, m7 K) n8 r  r( g4 F6 X
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 , 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 , 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 , 可 能 醃 得 太 久 , 沖 泡 出 來 鹹 得 很! 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 , 鹹 度 啱 啱 好 。
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* u5 U! p$ N# _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 q6 c6 V1 B, o* l  b
嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ; 否 則 可 用 鹹 檸 檬 ( 半 個 ) 溝 薑 水 ( Ginger Ale,3/4 杯 ) 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 , 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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2 \& a3 `6 [; y1 @2 |) b5 `公仔箱論壇鹽 水 鴨 $38
2 m$ R2 J- Z$ D( Y* S公仔箱論壇鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 , 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 , 皮 薄 , 少 脂 肪 , 肉質 滑 溜 , 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 , 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 , 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。www2.tvboxnow.com1 n* U9 t! ^0 s& P# M/ a! R0 s

7 n% G3 P& F" j3 w; A公仔箱論壇8 `5 U( m& Z5 [

, W- R" b+ t* W5 Q7 C+ a5 twww2.tvboxnow.com售 賣 點 ︰ 老 三 陽  (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
8 X( B+ W; d- e- g0 P9 N! z公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb  d/ v, j4 P+ z

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即 鹽 味 的 糖 , 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 , 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 , 入 口 味 道 天 然 , 口 感 香 滑 , 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。+ x" [4 \6 S& i) ^. y

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( |, s. n- @# c公仔箱論壇 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 S- U/ X' M- |3 H' e; C
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 X9 g0 S- f! O# {; V4 W
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
0 q' ?: e3 K8 l; Etvb now,tvbnow,bttvbY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
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+ K: p9 n: z  P公仔箱論壇鹽 × 朱 古 力" x& \! v; o5 b% H0 k4 Y% M( R" ^0 s
近 年 海 鹽 大 熱 , 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 , 咬 下 去 質 感 滑 溜 , 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ,口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)www2.tvboxnow.com2 i" V3 {" F" h2 o& ^  p
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm , 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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+ e2 Q9 x6 W0 }4 v& E鹽 雪 糕 $30
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鹽 × 雪 糕: a( [, T0 |9 L( W
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 , 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ! 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 , 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 , 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。公仔箱論壇: p/ N, `' A: E7 _9 u. p4 e

+ B8 r5 \% V, H1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
2 h! C! Q7 g1 n# S公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm , 6pm-11pm# T; p. R+ `9 M) u* x" r
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凍 番 茄 $70
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4 I) E0 b( Z4 \% q1 B鹽 × 番 茄
. g% y* l5 x! d9 O' q; F8 cwww2.tvboxnow.com台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 , 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 , 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 , 更 可 增 加 甜 味 , 吃 起 來 更 有 層 次 感 。www2.tvboxnow.com9 W6 P' P5 q; a, q# |9 `7 W
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
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廿 四 味 $8
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" }$ ]) {/ J( o& d, s) b5 G; ]公仔箱論壇鹽 × 廿 四 味
% G. I/ @& [+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 一 輩 的 人 相 信 , 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 , 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 , 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 , 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 , 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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5 ]0 a& ?7 ?) q# ?, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color
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