撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 b; S0 a; X% @& Z6 k0 ~
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食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。公仔箱論壇# E; L& s8 Q: q7 I& C
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- c* s1 @( a+ n3 y. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）
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3 h/ L/ S& \3 P2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成$ S$ ~3 _% F5 x+ `% A, Y
食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品/ h, K2 U' v# z! i5 V
& j9 y! ^# M0 ^. O發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。
4 r4 Q: ^; |- [7 p( o: ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t) N9 @4 }5 m: n. N
問題產品資料如下：tvb now,tvbnow,bttvb) n- A' D- N: e
8 u; T( w3 K% {, I. S" y產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王www2.tvboxnow.com# I, L* c4 d3 @+ K$ J- {
來源地 ：香港www2.tvboxnow.com: m5 E& S' q8 H) w6 N' p! u& z8 l
淨重 ：255克
- X4 I: U) X) n# j) u+ |& m" U- Z5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此日期前最佳：2025年8月7日
|+ L6 U" t8 K1 V; V生產商 ：廖孖記有限公司
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攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ S0 |- q9 E( V. H
食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。公仔箱論壇) [6 @1 l3 i3 S- ?, @& e
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發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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