材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% H3 b2 Z1 m) @
原隻鮑魚 1隻公仔箱論壇. |% r) D0 u8 A3 y/ N% V- D- d8 h
冬菇 4隻公仔箱論壇: J- H7 i# v6 t
瑤柱 3粒公仔箱論壇1 q3 U0 F+ g. }$ w
鹹蛋黃 2隻
7 ?6 G' b0 z: O y公仔箱論壇米、綠豆蓉 各半斤
3 F3 f8 @' n7 z) P' r! J荷葉、竹葉 適量
' V6 x6 t: i# O3 R/ r. k& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K) g. Z2 A$ Z, d4 U0 |6 h2 p
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l5 P) u# [! Y
先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s. \, c9 n5 r y; Y
公仔箱論壇% g- j/ S( d! w( j* [ z
& t5 j# O% D/ |) C, wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 B% @( T; P% p! X2 G( N) m$ P
. x( T( G0 G! C P% D; |0 Vtvb now,tvbnow,bttvb懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。$ ]0 U- Y7 e3 t3 x! L' {. I- w a
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& E- B. @$ Q" J9 I公仔箱論壇Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。
+ \3 b' i% T( N. b/ r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! d6 B4 q( _( S7 T3 a; x+ v
3 p( P- D7 K! Atvb now,tvbnow,bttvbStep 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。# R3 W0 M" z" S/ Y, e: W* h5 M
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' Z' `8 m4 Q( z9 h+ [公仔箱論壇Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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