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材 料
4 o3 h6 x% }# D! Mtvb now,tvbnow,bttvb日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許
# |8 g, Z* q G) Y& I9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@) X7 ^( z4 f; U1 }茄 子 汁 料
5 A1 y; w! H0 L( N8 {木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 o1 C2 ]2 G- o* S8 c/ R
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# H5 f/ n$ P: M% E; ]1 f1 @: owww2.tvboxnow.com做 法
* r7 ]7 g/ q: y; Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 公仔箱論壇3 M9 o# _/ G- U6 i6 F: n
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2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 www2.tvboxnow.com( } x5 ^6 q9 ?' j6 r7 R) X. T
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3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。 www2.tvboxnow.com, Z; X5 h8 v9 d5 c r4 e% j0 e
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4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: z6 q" x( j
6 Q' n; J: q, q5 y+ x% Q8 Z/ P0 R: N, j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 p% E" U" B1 N% q0 l& w
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! U7 |! T9 a ^. W3 e# x
燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。www2.tvboxnow.com- w: P& \2 I, i7 m) ]1 Y
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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