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& y2 O" v& p' h0 ctvb now,tvbnow,bttvb材 料2 K$ q/ H- u8 z0 y" s
和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克
4 K# i8 L5 ]! B. A( \7 J- |0 ~( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 }8 j& E6 a6 B2 c, f
香 味 汁 料公仔箱論壇0 K$ \2 m3 H* A0 y/ h0 k
清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克
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" L( }. o$ y: m做 法3 ?1 p9 {* O* d3 |/ u
1. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 ， 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 @$ g/ m9 t* Q- z! G
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2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 ， 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 ， 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 ， 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 ， 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 ， 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。
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貼 士
7 N9 r7 m4 s) @% ?; {" L. q; W6 E* p3 ?tvb now,tvbnow,bttvb溜 溜 正 油 即 日 本 老 抽 ， 用 來 煮 肉 類 最 適 合 ， 煮 完 有 光 澤 又 有 肉 色 ， 於 高 級 超 市 有 售 。tvb now,tvbnow,bttvb! a2 v& @/ e! h0 Q4 k
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發表於 2009-5-28 10:14 AM
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