/ @+ A- Z& W; R0 O& S% ?4 y材 料5 k1 K& q+ ?/ z0 L
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許www2.tvboxnow.com6 B1 U5 Y! D1 J- p
做 法
; G' R. z4 D, A% jwww2.tvboxnow.com1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。www2.tvboxnow.com p9 v R: ~$ X
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。公仔箱論壇. m& U2 B4 j+ z# _8 [$ H
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
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不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。 |
發表於 2009-5-28 01:53 PM
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