[其它] 巴黎奧運／選巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽!

manyiu

www2.tvboxnow.com. r9 B' h& P5 G, ]3 i) M+ i/ P
  a1 D: U8 W4 e" Z  R# j4 ]
2024/07/27 中時新聞網 CTWANTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: q" b/ v- z" d$ D9 P( p. o
8 q& A, L3 M$ o1 v; y, s9 t3 n
tvb now,tvbnow,bttvb* x* ~! ]2 |4 f# {/ b. N
巴黎奧運開幕前，就傳出選手村餐廳飽受批評的消息。（圖／達志／美聯社）
9 T& q$ x% `, X! Iwww2.tvboxnow.com
% \3 P$ m3 {, g; g% @; n公仔箱論壇2024年巴黎奧運將在當地時間7月26日晚間7點30分（台灣時間7月27日凌晨1點30分）正式開幕。奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，夢想很美好，現實很骨感，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。www2.tvboxnow.com( p* W1 ?; E& |% G8 W/ j

3 U* N( o" t9 q5 |tvb now,tvbnow,bttvb賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員45000份餐點。而整個奧運會與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15000名運動員，以及志願者、工作人員、媒體人員等。公仔箱論壇. x' E3 L/ o7 ?4 q& f' ?1 I, Y
; W& `& Y, y' w2 m8 k  P
巴黎奧運會廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。
4 L% Z2 X9 Y$ h4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u: ^$ b5 P8 a7 l: ^公仔箱論壇奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。廚師長吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、酪梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的酪梨。」
: Y2 D1 y/ f: b& W
" g0 t: K- l  M" w$ P5 C* K由於本次巴黎奧運的核心概念就是「環境永續經營」，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦方也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，並且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。
) C9 a- R0 V. L- H0 @  D/ X3 T
4 F5 H. X( ^/ X) O' v, q不過，根據英國《泰晤士報》報導，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
) K9 K  _' d! f- @www2.tvboxnow.com
  O0 O6 X/ ]+ _' |公仔箱論壇英國國家奧會（NOC）首席執行官安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚飯都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，讓他們大為失望。
. ^+ n9 Q1 A1 G# J- a( N6 ?  ftvb now,tvbnow,bttvb
. E1 A7 c" A$ ^  |- q# J, M& e6 V8 I公仔箱論壇《泰晤士報》解釋，英國隊租用了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做作為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。
8 |! X9 A" X( @+ t- itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( ?+ h1 V' W% E! n
還有不願具名的受訪者透露：「在巴黎待了幾天後，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。」7 j1 S5 C4 @% ]

: e0 b9 g# `+ r  z' Y$ K3 u公仔箱論壇負責選手村膳食的Sodexo Live！廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。」

manyiu

【巴黎奧運】肉不熟蛋不夠選手寧願吃外賣
$ H* L& N; r3 |! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w: f# `( N4 r6 D" i6 A9 ]" j+ @
2024年07月27日
; @, A$ N& r7 U6 v( {' Ftvb now,tvbnow,bttvb馬克宏Emmanuel Macron
' }- [% j9 u3 l/ u4 j1 t$ ewww2.tvboxnow.com5 ]" ~# k& I; O2 L6 r: m2 F

4 w' G6 _0 T" h& w& I0 w$ Vtvb now,tvbnow,bttvb馬克宏在奧運選手村餐廳排隊領取食物。
5 c3 q+ N9 l, f9 ztvb now,tvbnow,bttvb
& `# V) o6 I8 C! b0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐新社www2.tvboxnow.com; C2 r  i( H" m& `+ N9 k& D
（巴黎27日訊）2024年巴黎奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。
7 a" ~* W7 c0 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) x! V7 Y( {* [1 z
賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員4萬5000份餐點。而整個奧運與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15,000名運動員，以及志工、工作人員、媒體人員等。
6 Y5 U% _, M; A% I' wwww2.tvboxnow.com$ @; h% e3 w3 `
巴黎奧運廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。公仔箱論壇" t& E- {/ K* }; }5 E* L7 ]" n
! K1 s# l6 W# z& t, q3 t
奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。主廚吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、鱷梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。 我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的鱷梨。
# I4 o( z' I5 v+ }7 W3 c, Y- v& z: @) M# O4 c8 ^
由於本次巴黎奧運的核心概念是“環境永續經營”，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦單位也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。
+ d- t" H, s7 C/ s* b+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3 A% s3 z5 c* H. }
不過，根據英國《泰晤士報》報道，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。tvb now,tvbnow,bttvb9 B" j/ A: U2 s: _+ N: O/ V

+ m1 \6 y% \" L  G# otvb now,tvbnow,bttvb英國國家奧會（NOC）執行長安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚餐都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！ 」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，讓他們大為失望。公仔箱論壇! S4 r% j4 F7 E

6 \# B/ u: `& z3 F$ r0 h- k# T《泰晤士報》解釋，英國隊租了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。
+ m) f/ _8 l& }6 {1 ?$ y% F
( C$ H2 Y. }5 p* Y還有不願具名的受訪者透露：“在巴黎待了幾天后，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。”tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 i/ c7 F2 j( S/ j- ]4 W! H

$ J* }. L3 v) @' N# _# g+ b6 h負責選手村膳食的Sodexo Live廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。  h' ]( K8 T0 Y: l" U) S
+ i& I2 U  E" I+ U( w/ v) Q
新聞來源：中時新聞網

manyiu

巴黎奧運／選手村「吃到生肉」？英國隊曝伙食太差 改自聘廚師公仔箱論壇" ], O3 m  Q" e

: J" S% D1 \5 {, _, _張君堯
4 O) D2 ?$ m7 y0 |4 u" P2024年7月27日 週六5 |! ?. O3 p1 t& e

, s7 [. |: Z5 S4 R3 `; J7 V9 a% Vtvb now,tvbnow,bttvb2024巴黎奧運正式揭開序幕，來自全球多國的運動好手齊聚一堂、爭奪榮耀，共計有超過1.4萬人入住18日啟用的選手村，然而卻爆出「餐點數量嚴重不足」、「動線混亂」等情況，除了雞蛋、雞肉經常吃不夠外，甚至有選手拿到生肉，種種亂象讓英國隊大發雷霆、決定多聘請廚師替選手備餐。
! u, H! T9 i5 N4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# f# L% C; ^1 Z6 y! z
www2.tvboxnow.com; P3 [( \  x0 M- ?, a
巴黎奧運選手村。（圖／達志影像美聯社）tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 j5 z; r/ _* b2 G5 X7 L6 f2 z, D
tvb now,tvbnow,bttvb, o, x3 t& {; R4 ~+ `
《Coco Kara》報導，英國奧委會（British Olympic Association）執行長安森（Andy Anson）向《泰晤士報》（The Times）指出「我理解任何奧運籌委會都會出現一些問題，不過巴黎選手村的食物準備出現嚴重不足的問題，需要大幅度的改善」。
3 I/ f8 P) L& a! M4 ?" f. A
# P$ u& s  G! Y, G& J, @0 [/ dtvb now,tvbnow,bttvb安森補充說道「雞蛋、雞肉、碳水化合物等部分食物嚴重不夠，而且伙食品質也存在問題，甚至有運動員吃到生肉」。+ S' q, \& l/ W" ]

( I1 C. t' c7 k3 s& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據傳目前英國選手已改成到別的訓練中心打包餐點回選手村吃，安森也強調「未來幾天我們必須進行根本性的審查，我們不得不另外聘請1名廚師，確保他們吃得好是個重要的議題」。
$ K' L6 f- v# \5 r) _
9 |7 Y  h' M2 t$ ]& Ftvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 i7 `' r% D! }% k! |' y% B7 T  n& W
巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人。（圖／達志影像美聯社）
- X- s, O6 S: g6 i# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ q) g8 C0 f' f) Z1 c3 ?
據悉，巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人，除了奧運期間24小時開放，還號稱聘請米其林廚師、提供超過500種不同的餐點。
! L4 z0 x1 J; o
: y- G% y1 m: n  h& ?6 I. D然而有英國運動員匿名向《泰晤士報》表示「吃飯真的很困難，與2021年的東京奧運相比，日本管理和規劃地更好，所以當時我沒有遇到什麼問題，但在巴黎，根本沒有規劃可言」。

manyiu

巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 t8 l9 s" i* H# T6 ]

3 }- N3 C" e$ d. L+ mwww2.tvboxnow.com法新社
8 B3 G: q5 b% R" l2 Q2024年8月1日週四
3 G* y8 i! e1 U& G+ [tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 A7 c, @  l7 z+ N1 d2 l
奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽">
- f  u( g) N* q& p' k% a6 a公仔箱論壇巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽tvb now,tvbnow,bttvb# r3 t5 s  j  a' z6 ]

" i0 F9 }' |8 d) B: O/ V. d. {  d公仔箱論壇（法新社巴黎1日電） 巴黎奧運主辦單位懷有雄心壯志，希望透過提供更多素食餐點，降低選手村的餐飲碳足跡，打造環境友善奧運會，然而卻遇到一個問題：需要肉類補充體力的運動員反應吃不飽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `" m; d* P5 m, _! \

: Y- V; `1 R, j8 R  r; j  {tvb now,tvbnow,bttvb奧運選手村餐廳於6月試營運時，巴黎奧運組織委員會主席艾斯堂格（Tony Estanguet）強調，今年奧運目標在於藉由提供更多素食料理，將每餐平均碳排放量降至過往奧運會的一半。tvb now,tvbnow,bttvb2 o. N8 s: X5 T/ b+ T& u3 k: c* j
" h, M* ^0 e7 c) c6 f+ d/ R
然而，運動員經歷令人筋疲力盡的比賽或訓練之後，希望好好補充體力，因此需要攝取更多肉、蛋及分量更充足的餐點。
% U  D# k9 j: Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 c, b, m0 Z1 m. Ntvb now,tvbnow,bttvb當被問及在奧運選手村的生活，宏都拉斯泳將歐雷戈（Julio Horrego）於7月29日告訴法新：「唯一的問題是食物短缺。」
8 s0 Q' T9 g5 I( owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" r+ {+ q- c) @" a# E4 l
奧運選手村約有40座低樓層公寓，可容納1萬500名運動員。
4 H4 i8 {& n1 C0 F
- P+ i) {8 f' w. xwww2.tvboxnow.com當被問到奧運選手村是否缺乏任何東西，羅馬尼亞划船運動員切拉魯（Iulian Chelaru）的回答非常清楚：「肉。」不過他稱這項問題現已解決。www2.tvboxnow.com, w, g( C' {5 b) j) {: H1 {
0 L$ V1 r# ]  g$ d5 B. b: p
24歲的德國游泳選手馬策拉特（Lucas Matzerath）也指伙食分量有在增加。www2.tvboxnow.com+ T4 H1 {$ _& Q" Y& J1 s
tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 q! S* }: T7 X  V( t
巴黎奧運選手村的美食廣場有6個不同的用餐區，提供來自全球各地的餐點，每天供應的50道菜餚中，有一半完全是素食料理。