薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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, e8 T' G9 {2 k" g& z& n& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ |! l% ^% D0 [( k( L" z* D& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 紅 色 靚 樣6 j6 D' s6 N% n; M1 A( ?) Y
D è sir è etvb now,tvbnow,bttvb8 R4 l1 K% S: ^- n% R2 F1 J
產 地 ： 荷 蘭
}, ]8 Y$ J7 ~! T5 V6 Y特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
; ?# g( E$ C p2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 www2.tvboxnow.com! r4 G8 |% ^- Q, P" U% r$ m L
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
+ ]% ]3 \3 c1 D1 V& o公仔箱論壇售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）3 P) g3 v( q% z& y$ s3 ]! R' A
; g0 P0 {7 ]; v+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 Q, L% r. C; E5 I& E
6 i; w6 _& f1 O8 {/ K5 E9 K公仔箱論壇獨 特 泥 味
$ p" h& @: V# C& zPeruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
4 o# ^0 E+ `5 x) S" ~tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
* m |" h8 Q0 A3 Y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 5 n X$ d4 ~; W& H" {' D0 P
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 公仔箱論壇% _* x+ C2 k5 O% Y9 Q( Z; G% C
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
3 I9 q7 M2 P! G# X公仔箱論壇售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
. C- X$ b% I8 S0 E( N P8 r y公仔箱論壇. l+ ^) `1 F9 c% O4 \# t2 c
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有 奶 香 味www2.tvboxnow.com5 k+ ^5 F2 Y& s. m6 v* ~: K
男 爵 薯
( W* y6 l" u2 j( x$ k6 J' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 日 本
6 A) L# D, H. a公仔箱論壇特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 ( J# S, B$ H2 u+ C0 B0 D
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
+ ^( p6 C8 k5 Y1 m2 c: g, y1 ?www2.tvboxnow.com烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
* T; G+ G! L2 p0 L- w* H+ Vtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $21/260 克 （ B ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! {) i8 F4 ?( n+ K
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# _0 s/ L2 g& g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @+ R. Z) n5 ~% y. hCherie
* H! u- X6 y; @ [) m" `! H! @, m kwww2.tvboxnow.com產 地 ： 法 國 公仔箱論壇" ]% Y7 J% W$ i3 \, k2 ?
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
& C. e5 R$ q; x味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
2 e% ^# w! D! pwww2.tvboxnow.com烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
8 A+ ^ I$ ]8 O5 [; |售 價 ： $45/500 克 （ A ）www2.tvboxnow.com8 a. B: }. g: o# O& ?6 n% m1 G
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% C8 O8 [& Z8 X7 t* b& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ]0 d9 I8 o( v% x3 B9 U
Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）www2.tvboxnow.com9 g2 L0 E) p4 v$ G. a
產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ w+ M1 d! g1 l
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 + C# Y( }( P6 C" d0 M
味 道 ： 入 口 粉 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb, d) e; V6 M- o' |# L6 e4 {
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
/ _0 @$ E4 M3 v: @/ y- N) b售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
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1 v0 }' f" a. `7 Y m, g8 P) E8 D2 Ntvb now,tvbnow,bttvbMayQueen
9 A( ^5 T% X8 Q" ]( B" I, o8 Ewww2.tvboxnow.com產 地 ： 日 本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" {, h$ O& A( c, b2 f% E" Y
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
! ~. A& M5 L6 X4 H) v, A2 \www2.tvboxnow.com味 道 ： 香 綿 軟 滑
- Y- _6 ?2 @* {# \) V, K0 ?3 e0 }公仔箱論壇烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 公仔箱論壇5 u3 {1 H- O% Q, \
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb! y3 `" q7 J5 S$ V* L6 p G, M
' G: C) T+ P8 `' \' D; ]www2.tvboxnow.com 0 N' \7 h) P$ G8 K' j5 j, N
8 L. a1 h( r: u公仔箱論壇Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
% t1 l# C& {: q/ I; g3 w公仔箱論壇產 地 ： 美 國
: H: R4 H3 K' |6 D) y- u! p- l( ^公仔箱論壇特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
5 `6 w6 I$ h& A6 F' w. a味 道 ： 質 感 較 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 K" o" E" J M f
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 公仔箱論壇# B' n" G) i0 H' g/ q+ P
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
# ~$ B- V# Q: }, T& q, k公仔箱論壇. ~+ K& d% T9 R! A& U' I
 公仔箱論壇& U* ]3 X0 O1 I k& H6 p* z
$ t1 t5 N) {. G, g3 {www2.tvboxnow.comAgria公仔箱論壇! l0 s: d) Z# w! M
產 地 ： 德 國
5 a5 E, c/ E9 f6 [+ o+ }( R1 Y公仔箱論壇特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 www2.tvboxnow.com3 X6 _+ o1 v& _5 b, d, H
味 道 ： 肉 質 粉 嫩
" J+ ^" v- B6 ~2 q7 f8 q# Vtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
/ ]% n' i* {: k& N/ o' F售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）www2.tvboxnow.com5 _- ^5 e6 l+ ?4 u/ j
8 D- \+ G0 M% A9 o4 ~3 m6 I* lwww2.tvboxnow.com
5 ~* Q$ x& J' ^3 H D/ M
G0 D2 t: x# a0 j/ V紅 皮 薯 （ Red Potato ）
( c/ F# @5 c( u7 A1 `$ F3 O. ewww2.tvboxnow.com產 地 ： 澳 洲
$ t* O0 N7 U- v' b& i) ]特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
. a3 T7 Q6 P, t8 Zwww2.tvboxnow.com味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 * N; C P- z2 b3 U$ n: Q& N
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
" ^* n* L# n: J+ qtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
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R. F; b( u& v5 o' o3 C 7 i+ X8 M6 Q J; V. ~1 J: v
5 m/ k/ y: N6 b6 _1 w# p7 S黃 肉 薯
8 O5 F% F$ f: z+ }' a7 E產 地 ： 中 國 tvb now,tvbnow,bttvb0 l- i( a1 Q% W
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 , J8 \3 z, l' b# P9 Q% ?
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 9 X& k) d' G$ q! P" Q2 z7 v
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb! D# y7 `8 @6 \; n5 z0 u. k
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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2 A O5 y$ |7 F7 s$ Ewww2.tvboxnow.com6 a) I0 K; ?6 c4 w, `
Yukon Gold
9 W4 d: r) X8 B. D5 G5 g' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 美 國 ( W& t; F0 S. [8 F$ n4 R+ j
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S6 ^$ M1 ^' d3 ~9 [/ d* K$ [
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
( e& j, A/ ]! j. j; m5 ywww2.tvboxnow.com烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
# v# M- \/ H0 J, s5 W4 B7 S1 ?公仔箱論壇售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇! ~: m& s" L' l( o
; r0 C5 R' o7 ]' l, o, y9 j www2.tvboxnow.com& C5 L1 B& K0 k; {4 Q- l
& X- K+ {3 ^9 @/ U7 y9 X公仔箱論壇Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f w7 |$ F R% l/ F! m
產 地 ： 荷 蘭 公仔箱論壇/ U6 Q/ s1 b. O( ^+ u' x% c5 a
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 * l+ t( F5 T$ N. F4 G
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
8 s& O) J6 D0 Z( g" j烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 公仔箱論壇) P1 n1 X8 w6 j1 I8 U
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
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5 U5 M8 F6 N0 }. M / g8 \6 G! o5 G& E. ~
1 h* z G5 x: QSante
# T; c& K, [) J! z+ m公仔箱論壇產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） tvb now,tvbnow,bttvb$ z, c# \& t( c1 A" V C' n
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
. g4 N9 g2 Z* }2 a) ~tvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
. h5 O* M9 y, r9 ~4 m烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
2 X* W: d' C5 l2 W公仔箱論壇售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
2 t3 L, \" u, ]" ]8 ?% A. N" K9 J" V' R% {% N- ?2 | u
 www2.tvboxnow.com6 x* [4 g7 b& ~
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Rua （ 有 機 薯 ）$ s% g3 T/ w) V [4 p
產 地 ： 新 西 蘭
3 I$ n3 L0 y" R, S3 Z, h* z公仔箱論壇特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 5 x4 Y, l3 _4 h0 j5 i1 K
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 公仔箱論壇# Z9 Y; r! b3 m% @1 X, F
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 8 O9 D* z9 m0 K& l, p
售 價 ： $6/100 克 （ A ）
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' y5 k5 V N9 k; \* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P0 y6 w6 |4 n: qtvb now,tvbnow,bttvb
^; [8 F$ \6 b5 Ctvb now,tvbnow,bttvb新 薯 （ New Potato ）
+ z, x' L2 n" R公仔箱論壇產 地 ： 澳 洲
1 X! S K7 @9 M1 W3 W' M公仔箱論壇特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
$ |2 j. T+ N, X; p- l& w- ~, Z" i: kwww2.tvboxnow.com味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
: R. s1 ^6 ~% T# R) ^7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
% @! `1 w* ]4 Z Q6 fwww2.tvboxnow.com售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 z, K- M! t/ C5 I" r
# B! k- N# e: |$ Y" ]3 Y Q% `2 c4 g公仔箱論壇點 揀 靚 薯 ？www2.tvboxnow.com, a& o+ r: l- ?& ]; I6 h' J6 Y. x
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． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。 X, x1 s1 f+ @+ m8 ]/ R; K! v
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． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。www2.tvboxnow.com; b; o# [7 ^+ R8 p4 j
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。- K' @7 i" N7 B" Z
8 M. A* ], p$ ?9 E" z. s+ D公仔箱論壇怎 樣 儲 存 ？tvb now,tvbnow,bttvb. {$ q) D3 y3 G# d5 y. @( ^
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 6 E; |/ H) q! @/ Q$ E& p
5 `. g8 j2 \( { t+ [# _9 l1 u公仔箱論壇． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 公仔箱論壇4 N2 O3 B. L* x/ }% ^! P
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． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
" f/ z, E9 j2 j, W' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-29 01:53 PM
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