[中式食譜] 莎 當 妮 杞 子 斑 球

甄華

2 j/ N* F/ n8 w, N% G莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- h. o+ M  m) K
材 料
/ T. {! R; n6 ^: T2 F3 G( {* utvb now,tvbnow,bttvb斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
- J0 Q6 _' a0 Y5 ltvb now,tvbnow,bttvb做 法www2.tvboxnow.com  h) F9 ]/ K# ~5 k( V
www2.tvboxnow.com. w+ \7 k0 O3 H5 e, D" D8 k: K
1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。
6 G( B8 b2 p2 Y0 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 A- H  F' f. W. I
2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* E, W( a9 r6 w# S  I
公仔箱論壇) G( ~  Q0 \# e3 L" n9 k' z" ?
3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。
% T. q+ Z" {1 x) m2 z+ o: K" _8 F
5 |" @# @& W5 S公仔箱論壇4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。公仔箱論壇* X2 c+ o% U8 W& ]7 i
貼 士
0 [" R# _- T( R7 b. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。