[中式食譜] 莎 當 妮 杞 子 斑 球

甄華

6 m7 w! @( @1 o2 ]- l+ e3 W公仔箱論壇莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。5 M" Z' E3 J- O3 c
材 料* W" ?; y9 p" v7 K
斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
/ P! j% f: e# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法) ]  N1 w- R; h8 N/ _

/ \; {- B( y, |: W8 k  v  x& A! g1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。www2.tvboxnow.com) A/ C, C3 f7 [! T0 d9 u

& {3 d* R  \3 F/ Y7 ^; n- V公仔箱論壇2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。
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4 K0 D" f+ V2 zwww2.tvboxnow.com3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。www2.tvboxnow.com3 s* J$ [. w! T* r8 ]4 |

- f2 C3 |# f" C8 s, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
9 u! b& U6 I$ X' `' Twww2.tvboxnow.com貼 士
/ m8 P# a3 f- A* i4 {$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。