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/ _0 S# w* i3 r' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 二 人 分 量 ）7 L" [0 @1 d2 N! p4 d# W
牛 油 ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ K3 g, L) D n. w2 s) B
洋 葱 絲 ︰ 500 克 公仔箱論壇. R M, `; a- |! ~
鹽 ︰ 5 克 www2.tvboxnow.com: r9 Q N1 O! v, k" y$ C, \# @
糖 ︰ 5 克
- t K. g& ?2 q) A% s# P麵 粉 ︰ 5 克 9 s' O. E2 G( _; e% ~0 }% c/ c
白 酒 ︰ 100 毫 升
5 X/ z: z! s6 n% B$ x雞 湯 ︰ 500 毫 升 www2.tvboxnow.com/ A% w7 |2 w! S+ i" V& Q' N% @
百 里 香 ︰ 1 束 www2.tvboxnow.com2 ~. L9 L% c1 `8 h* {- u+ w+ r
黑 椒 碎 ︰ 少 許 2 E- P8 c& \# v) [" q
法 包 多 士 ︰ 1 片
$ I, }. T' C. b( Y9 J0 {www2.tvboxnow.comGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克公仔箱論壇% ]2 X. D; U' r. U6 l! s! N" q
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2 V8 t1 r9 n9 W4 W) x4 l8 m/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Steps
$ N5 A3 [! Z5 X; [: K$ n# Q0 A: Htvb now,tvbnow,bttvb1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
9 E$ L. k, O, U7 g# M g2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* \% x2 b$ w# w2 q. h& z v! S
2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 ' G; B3 v9 n. d" d# f( Q
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。3 Z1 H* E" O! N
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" _+ Z: `1 x: k" O) w9 }/ t) u7 w1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
! L* L0 T( Q. v: C2 S' |1 twww2.tvboxnow.com2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇# Z+ {2 _. o I: v( {' H
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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