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Ingredients （ 二 人 分 量 ）
" Y# e0 _, G8 G公仔箱論壇牛 油 ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb. Q' ?. F% ?/ Z4 Z# B2 \- `5 q
洋 葱 絲 ︰ 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 _" D" j8 M" K3 i: _; _
鹽 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb' o5 q: ~! e" m, e7 x4 Z% e
糖 ︰ 5 克
1 |% Y* R' W# k4 Y$ _: G4 U# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 ︰ 5 克 % u8 t1 J [' Q6 }0 \' i
白 酒 ︰ 100 毫 升 5 j' O4 C% u2 E% D
雞 湯 ︰ 500 毫 升 ) L6 O6 M1 o/ }7 Y
百 里 香 ︰ 1 束
( D, d* T6 Q5 Q! p6 l# L/ ~1 w黑 椒 碎 ︰ 少 許 6 h" \& x9 X* d
法 包 多 士 ︰ 1 片
6 ?# |" C) R g! g1 hGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
6 r! R. |4 V/ N. n- o% _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- b# }- E5 F4 J* ~6 C: y" ?
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5 S3 j) p8 C9 H7 V% D( `# xtvb now,tvbnow,bttvbSteps
1 Z9 c) U+ D3 R1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 www2.tvboxnow.com3 w1 B+ [2 u# P5 m
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, d1 Q* o1 J3 D! Z- G
, f' t% T" z% R' r4 F3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 公仔箱論壇; _* c7 [4 X* c
: g% e2 i3 t7 D& \& `* H5 O: v4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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; n0 u8 c3 v* k+ zTipswww2.tvboxnow.com; A6 E! @% g; M( j$ H) @) i/ G1 @# `
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 6 F% O- V' k: y7 K P
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。www2.tvboxnow.com C: n* L2 H7 j2 z% I' J
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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