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& l1 u; f( Y2 k; k! V! |tvb now,tvbnow,bttvb材料 (2人份)$ K6 R% x- A8 w" t G
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)+ M1 K3 v B: H) {
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)tvb now,tvbnow,bttvb! @' a- J2 T6 ^8 ?: c9 Z
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生粉 3湯匙
- h* A0 k* Z4 }; F( k9 k2 b(調味料A)www2.tvboxnow.com. w/ _1 s* T0 j$ @* W( S
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 G3 J$ h* i3 E) T9 N
糖 1/2茶匙
9 G; ~- N) n+ \2 ?" y$ K鹽 1/3茶匙% \ m/ X6 g* y# V- f" q3 g) U8 s
酒 1/2茶匙公仔箱論壇3 W9 v$ z) R& @" Z, x
胡椒粉 少許
3 N, O- D& _- J* B) g9 iwww2.tvboxnow.com(調味料B)tvb now,tvbnow,bttvb5 |% I0 p4 V/ q. T
糖 1湯匙
4 e( j: X/ a2 U1 c公仔箱論壇生抽 1/2茶匙公仔箱論壇5 r" d6 f2 o5 |& @% P
白醋 1/2茶匙
5 Z1 }0 u4 g Q3 owww2.tvboxnow.com生粉 1/2茶匙公仔箱論壇7 J! [1 C/ o6 q! Y: K# b- r9 D9 r
水 1湯匙
1 u" _- q# B: {- X$ w# m5 Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 f% K2 t3 ?; C, N7 ^+ r
做法公仔箱論壇3 ?( K! J# g0 G, C S' `+ v
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.; [9 z2 D5 m7 k
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
% x: Q& G) d5 H% q% I4 W! g R/ T公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 g5 b8 E8 Q J6 l6 i" D
- z, ^- W, Q+ mwww2.tvboxnow.com調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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