每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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) I+ M. g* U: b; [( y公仔箱論壇主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
. B7 G' c  z) ]# z" V9 d4 wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 |# h% b3 o0 h4 c- {5 H9 O
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a  [7 E* M+ i* ^3 ?: x
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做法：9 p2 j- v) q8 `5 U4 Y" ^
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
8 U8 N: d* Q' F! ?3 k4 O" p- A2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。tvb now,tvbnow,bttvb- {: d, T! w) t* O( q3 v
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
# X  E* V' ^+ x. a! }www2.tvboxnow.com4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。