[中式食譜] 麻婆豆腐

speedoo

材料：www2.tvboxnow.com- C; q: N$ o3 q' I
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絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  
- y4 C5 B- B8 J  o* Utvb now,tvbnow,bttvb
  z; B4 T$ l& a* [. Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇! i& Z0 z4 f  E( d8 o

# x0 C, V0 @# W7 ~  g辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許
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9 _* P' J% l+ U$ ]+ ]; F  cwww2.tvboxnow.com做法：
( s/ m+ i% i( `. k" z8 A+ D: v
3 W& m4 y6 K, Pwww2.tvboxnow.com1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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5 v" n! Z8 }4 H, G4 B- p5 V* k- Q6 |tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了

chris5hk

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