材料：
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絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 www2.tvboxnow.com8 G/ E9 R* z3 T5 b
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調味料：; m9 ^* n& c& ]; q
! V. j8 q7 M. o: C' a6 J9 V3 j/ j: x辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許2 {" o- y6 k/ E
; Q8 o* R) J8 y2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
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0 i& O2 M" n3 Q. B公仔箱論壇1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
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' Y- p( C s* Z2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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