 . d# W# {9 S1 |, ~9 I, t
2 J: o, |1 i0 u+ k; _6 X
材 料
+ R" V* k1 G' t9 }$ i" x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb油 皮 材 料
4 G- o4 [; y t( W" o, V7 V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 筋 麪 粉 400 克 、 水 220 克 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 酵 母 2 茶 匙 、 芝 麻 適 量 / M/ N1 G7 S5 F7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ V# H+ L5 G/ E: _$ `
油 酥 材 料
" D) N+ `! J. ]! o& y低 筋 麪 粉 100 克 、 油 50 毫 升 www2.tvboxnow.com1 `) m/ t0 o/ R0 \ `0 R
4 a4 X+ x- f1 z# t0 A- s公仔箱論壇餡 料# U% h& J/ u9 C$ o: `
豬 絞 肉 350 克 、 葱 末 130 克 www2.tvboxnow.com/ [2 B: J" B* M! F5 K" Q8 G7 A
& U6 b( ]( D% Q" m0 \6 w公仔箱論壇醃 料
$ d* l" k/ m( Y5 o) a6 N( p# p& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 油 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 五 香 粉 1 湯 匙 、 薑 末 20 克 、 生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [% ^- [2 } v6 P" l2 P# E' C0 P
' |, e) n) @0 i2 S: M0 S7 d. g6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
& ]1 U4 g* T. a3 }5 l( d公仔箱論壇1. 先 做 油 皮 ， 將 中 筋 麪 粉 加 鹽 拌 勻 ； 水 、 糖 及 酵 母 拌 勻 。 將 麪 粉 放 入 碗 ， 再 逐 少 加 水 撈 勻 ， 搓 成 麪 糰 後 ， 用 保 鮮 紙 封 好 ， 靜 置 30 分 鐘 。
( N/ N. q# v+ s/ R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! K6 u* X. R L% q# [/ {4 f" ?" \
2. 將 低 筋 麪 粉 與 油 搓 勻 成 油 酥 。
% G. o6 I7 H5 r! Y6 K2 E公仔箱論壇- c- [6 m6 N. {% {4 T- i( n
3.分 別 將 油 皮 與 油 酥 平 均 分 為 8 份 ， 將 油 皮 輾 平 ， 包 住 油 酥 壓 平 ， 將 之 捲 起 ， 開 口 向上 並 輾 平 ， 捲 起 後 再 輾 平 ， 將 之 揑 成 球 狀 ， 收 口 向 下 ， 再 靜 置 30 分 鐘 。 公仔箱論壇+ a2 O6 a$ s7 |5 X
tvb now,tvbnow,bttvb$ V( B" a! R4 i4 r- }
4. 將 豬 絞 肉 放 大 碗 中 ， 加 醃 料 拌 勻 ， 然 後 加 入 葱 末 拌 勻 醃 半 小 時 。
' T" } X- f' K3 s+ v2 P) V2 @6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 w& p* n9 j' W& m" ^
5.將 （ 2 ） 輾 平 ， 包 入 如 乒 乓 球 大 小 的 餡 料 ， 揑 實 封 口 ， 放 在 已 鋪 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ，在 餅 皮 面 掃 上 水 ， 再 蘸 上 芝 麻 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 中 ， 以 190 ℃ 焗 30 分 鐘 即 成 。www2.tvboxnow.com/ R [$ m7 H8 i0 H+ Q
www2.tvboxnow.com/ ]* e' M+ ]: D1 @
8 d3 `9 s: m# {$ L9 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' o7 Y2 Q q; \9 D
_* S# P, u3 |' I0 @$ X( J2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _+ @; x; o6 ?4 V5 M6 I
貼 士
" X7 [) V( C$ c( s8 A, l) Q- o公仔箱論壇五 香 粉 與 白 胡 椒 粉 是 這 個 餅 的 靈 魂 所 在 ， 吃 得 重 味 的 話 ， 可 將 份 量 加 重 一 倍 。www2.tvboxnow.com" U* G) ]1 Z8 H1 n8 E* S% V3 y
|
發表於 2009-6-1 08:09 AM
| 