原料：tvb now,tvbnow,bttvb/ m- {2 {2 }( E1 ?0 B, Q2 ^% O
公仔箱論壇- e+ J! c4 l7 L2 H
雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許5 t: {0 p# d! i7 s- ~
www2.tvboxnow.com: q; H7 |4 V4 v' ^: v9 d3 I4 N9 l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v X) m5 k) R* X1 M
( y3 j& `$ m6 ?: t6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋内的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
4 M" C* A) \" L( O8 V! d/ Vwww2.tvboxnow.com# ]# T0 b* m5 i! Y9 n& t
2、將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。
- z1 G7 d# g' k; M
, H' F) w5 u( E: u3、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。www2.tvboxnow.com0 K! {. Z5 l& G# F1 Z
www2.tvboxnow.com0 k7 O! q+ G. ]& {
4、再取來小鍋燒熱，鍋内不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，燒開後，用水澱粉芶芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。 |
發表於 2009-6-2 03:04 AM
| 