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甚 少 聽 到 有 人 要 入 將 軍 澳 覓 食 ， 新 市 鎮 雖 無 百 年 老 店 ， 明查 暗 訪 下 卻 發 現 有 不 少 心 思 小 店 進 駐 區 內 。 適 逢 將 軍 澳 將 是 今 年 底 舉 行 的 東 亞 運 動會 主 場 ， 即 時 「 升 呢 （ Level ） 」 ， 等 到 時 入 去 睇 比 賽 順 便 試 美 食 ， 實 爭 餐 飽 ， 不如 今 日 率 先 到 將 軍 澳 各 名 店 朝 聖 。
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. L: B, z! y" {6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正 宗 海 南 雞 $98 （ 半 隻 ）
: Y" I1 {0 e7 A) d6 ^金 葉 軒 招 牌 菜 之 一 。 每 日 鮮 浸 海 南 雞 ， 雞 肉 嫩 滑 入 味 ， 皮 下 脂 肪 不 多 ， 女 士 可 放 心 食 ！
4 Q: @5 R `. ~, d( p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# a6 G+ v1 X+ B0 a
$ x7 l$ D, n; j1 ^0 G+ ~www2.tvboxnow.com■ 酒 吧 前 有 個 海 鮮 吧 ， 即 場 揀 選 新 鮮 龍 蝦 來 炭 燒 ， 風 味 十 足 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 @! O4 m7 c# ~ `
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* |/ ]0 L# p! n- F9 y■ 炭 燒 海 鮮 只 簡 單 以 鹽 調 味 ， 即 可 吃 出 鮮 味 。 www2.tvboxnow.com! e; a( k+ t% C. }! @: L3 h
5 A% L( D2 [/ R* H, J1 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 s6 q2 c! j" R
■ TVB 藝 員 至 愛 菜 式 包 括 泰 式 生 蝦 刺 身 、 咖 喱 蟹 、 炭 爐 燒 魚 等 ， 還 有 木 瓜 沙 律 ！% W) d: a4 w& \( w. T0 Y- G* n, @
* U. x8 s: w8 Z$ t. G% |TVB 藝 員 飯 堂 足 三 斤 滑 溜 海 南 雞3 a/ p: D& q: G. }+ X) R: U# l
坑 口 村 的 金 葉 軒 幾 乎 成 為 一 眾 TVB 藝 員 的 飯 堂 ， 《 畢 打 自 己 人 》 的 一 眾 演 員 、以 及 佘 詩 曼 、 鄭 嘉 穎 、 商 天 娥 等 均 為 熟 客 ， 除 了 因 為 地 點 就 近 電 視 城 ， 金 葉 軒 由 五位 泰 國 廚 師 主 理 ， 菜 式 風 味 十 足 ， 還 有 每 日 新 鮮 入 貨 的 海 鮮 ， 難 怪 吸 引 一 眾 明 星 ，而 區 內 街 坊 更 愛 到 此 開 餐 ， 每 晚 八 點 ， 門 前 戶 外 的 枱 都 已 坐 滿 。
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店 舖 的 海 南雞 飯 選 用 足 三 斤 重 的 肥 雞 ， 以 上 湯 浸 泡 足 一 個 上 晝 ， 保 證 入 味 ， 雞 肉 嫩 滑 有 雞 味 ，午 市 師 傅 會 將 海 南 雞 去 骨 做 成 手 撕 雞 碟 頭 飯 ， 一 個 中 午 可 賣 逾 70 碟 ， 可 見 有 幾 人氣 ！ 加 上 師 傅 秘 製 的 醬 汁 ， 以 鮮 青 檸 汁 、 生 蒜 、 黃 薑 、 泰 國 辣 椒 調 配 ， 味 道 酸 中 帶辣 ， 雞 肉 一 點 ， 鮮 味 更 出 ！ 晚 上 氣 氛 一 轉 ， 大 廚 在 露 天 茶 座 架 起 炭 爐 ， 即 叫 即 燒 各款 海 鮮 ， 每 日 由 街 市 新 鮮 入 貨 ， 蟶 子 、 龍 蝦 隻 隻 生 猛 即 燒 ， 高 溫 將 肉 汁 鮮 味 鎖 住 ，更 有 陣 陣 微 焦 的 香 氣 ， 風 味 十 足 ！tvb now,tvbnow,bttvb. M& R' Z* ?9 W! w% [
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" h" x* W* G8 M/ y5 [& O1 p4 Z泰 式 豬 手 $88www2.tvboxnow.com. `! \) ?" e9 ]7 A
外 邊 泰 國 餐 廳 甚 少 做 的 一 道 菜 ， 工 序 繁 複 ， 先 將 豬 手 炸 香 ， 再 用 鹵 水 汁 浸 泡 ， 令 豬 皮 爽 脆 入 味 ， 同 時 保 持 豬 肉 鮮 嫩 。 公仔箱論壇: K! _, u, X5 g% n, S5 X) r, ~
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+ D% R: r c: o8 M; p. S& h泰 式 生 蝦 刺 身 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L# r/ J3 D; Q+ p# l# K
空 運 新 鮮 泰 國 蝦 ， 肉 質 爽 甜 ， 伴 蒜 頭 、 苦 瓜 同 吃 ， 為 最 正 宗 食 法 。" K6 p2 k* B" t8 p8 j( E: x5 ~
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( f% [) \( z6 W0 o/ X( h5 J; u公仔箱論壇香 茅 蟹 $148
& y' U6 f+ c7 E公仔箱論壇肉 蟹 以 各 種 泰 國 香 料 炮 製 ， 入 口 既 有 刺 激 辣 味 ， 又 有 蟹 肉 鮮 甜 。www2.tvboxnow.com i9 _) i: g3 s' t3 q7 o
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■ 金 葉 軒 設 室 內 和 室 外 座 位 ， 不 少 人 專 挑 室 外 座 位 貪 其 夠 風 味 ！tvb now,tvbnow,bttvb4 T) D( Y8 r3 P# Y* E
H/ x7 _/ T& `: A7 |. fwww2.tvboxnow.com金 葉 軒 （ 將 軍 澳 坑 口 村 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a7 H. N7 P1 @" D& F/ Q+ O
交 通 ︰ 坑 口 港 鐵 站 A 出 口 ， 步 行 約 6 分 鐘 。 由 將 軍 澳 運 動 場 步 行 約 10 分 鐘 。
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+ r! l& ~) c& p V7 U公仔箱論壇羅 嘉 良 愛 ! 五 星 級 36 安 士 巨 扒7 Z0 z z" c9 b# r% _% T
坑 口 村 的 確 是 個 卧 虎 藏 龍 地 ， 除 有 星 級 大 牌 檔 ， 竟 然 又 有 五 星 級 酒 店 水 準 的 扒房 ， 說 的 正 是 座 落 村 口 的 Lardos 。 餐 廳 由 來 自 丹 麥 的 Henry 開 設 ， 曾 任 國 泰 航 空及 酒 店 的 大 廚 ， 十 多 年 前 在 村 內 開 設 專 賣 肉 食 的 小 店 ， 後 來 索 性 開 扒 房 ， 大 宴 親 朋好 友 ， 及 一 眾 街 坊 熟 客 。 以 Henry 的 眼 光 與 經 驗 ， 唔 靚 的 扒 唔 入 ， 所 以 食 物 水 準 相當 高 ， 價 錢 則 較 酒 店 平 一 大 截 。
+ v) E! m8 S9 L4 H9 ?1 W" twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, S6 x. I) s$ N' z3 P T4 ~
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■ Ryan 說 澳 洲 污 染 少 ， 出 產 的 肉 類 蔬 菜 質 素 較 佳 。公仔箱論壇/ h* l2 R9 M1 E7 Q$ p& u+ C
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Lardos 的 招 牌 作 是 重 量 級 安 格 斯 牛 扒 ， 足 36 安 士 ， 面 積 比 一 隻 成 年 男 士 手 掌還 要 大 ， 厚 度 達 兩 吋 ， 三 個 人 分 都 夠 食 。 主 廚 Ryan 說 特 意 將 牛 扒 份 量 加 大 ， 適 合一 班 人 開 party 分 來 吃 ， 啖 啖 肉 才 夠 過 癮 。 另 外 ， Ryan 將 從 澳 洲 入 口 的 安 格 斯 牛扒 ， 以 炭 爐 燒 烤 至 五 成 熟 ， 剛 好 皮 脆 肉 嫩 ， 牛 味 十 足 ， 又 有 澎 湃 肉 汁 ， 識 飲 識 食 的羅 嘉 良 和 宣 萱 等 ， 均 是 扒 房 的 常 客 。7 \2 ~$ y; m; V' r$ F' f
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9 v+ f2 P$ `/ v( {% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安 格 斯 牛 扒 36 安 士 $398
" I$ E* m3 ?) j+ v: m* ^2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份 量 十 足 的 安 格 斯 牛 扒 ， 牛 味 十 足 ， 肉 汁 鮮 味 ， 以 炭 爐 燒 烤 ， 熱 辣 辣 上 碟 時 ， 陣 陣 炭 香 。
+ ~8 V b+ V& k8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Wiener Schnitzel 伴 忌 廉 菠 菜 $209TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) M# W X+ F p$ E' b
將 薄 牛 仔 扒 沾 蛋 漿 、 麪 包 糠 ， 再 用 牛 油 半 煎 炸 ， 有 牛 油 香 而 不 膩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, m4 p5 |7 a; j* d" G
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香 草 豬 扒 伴 忌 廉 蘑 菇 西 蘭 花 飯 $189www2.tvboxnow.com0 K9 {$ U* v1 p9 p) E/ E4 V" ]- p
豬 扒 以 香 草 醃 過 ， 以 炭 爐 烤 熟 時 ， 再 加 蘋 果 醋 、 橄 欖 油 ， 肉 質 軟 腍 多 汁 。
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- v! Y1 T5 ?3 P" w- f- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* r9 V5 Q! a4 T; T+ `! j
* ]0 ?7 w& P( c6 h8 }: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Lardos Steak House （ 將 軍 澳 坑 口 村 ）
5 ^3 `4 D+ _! Q" H' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交 通 ︰ 坑 口 站 B 出 口 ， 步 行 約 5-10 分 鐘 。 距 運 動 場 約 10 分 鐘 步 程 。
/ }1 Q0 [0 \+ ^9 q9 F4 Vwww2.tvboxnow.com霍 家 父 子 同 撐 !* T* G0 J; d# E9 X
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100% 心 機 榴 槤 冰
9 M: [; t" H. ywww2.tvboxnow.com坊 間 有 不 少 榴 槤 甜 品 ， 但 聰 嫂 的 榴 槤 冰 有 點 不 同 ， 比 一 般 刨 冰 濃 稠 ， 質 地 接 近雪 糕 ， 啖 啖 新 鮮 榴 槤 肉 ， 冰 與 榴 槤 根 本 分 不 開 。 原 來 全 店 的 凍 冰 甜 品 ， 都 用 上 急 凍「 鮮 果 冰 」 ， 即 將 原 粒 鮮 果 製 成 冰 粒 ， 之 後 才 加 入 忌 廉 打 成 細 滑 的 沙 冰 ， 聰 嫂 笑 言即 使 公 開 秘 方 ， 亦 不 怕 被 人 抄 ， 「 老 公 成 日 話 我 ， 邊 有 人 咁 做 生 意 ， 不 計 成 本 都 得， 我 叫 佢 唔 好 理 我 ！ 」 提 起 煮 食 ， 聰 嫂 便 笑 得 雙 眼 瞇 起 似 兩 粒 腰 果 ， 每 款 甜 品 都 由她 親 自 研 製 ， 榴 槤 冰 上 的 水 晶 珠 ， 大 小 適 中 ， 比 西 米 更 爽 口 ， 「 試 過 用 珍 珠 奶 茶 的珍 珠 ， 但 太 大 粒 ， 又 韌 ， 怕 食 到 胃 痛 ， 水 晶 珠 較 貴 ， 但 效 果 最 好 。 」 用 料 十 足 ， 吸引 街 坊 熟 客 ， 還 有 名 人 客 仔 ， 早 前 霍 震 霆 父 子 出 席 完 東 亞 運 動 會 活 動 ， 都 過 來 食 番碗 。( G2 N( E9 Y4 y9 m8 r, v
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■ 聰 嫂 仲 有 意 開 素 食 餐 廳 。5 r/ \5 n4 B4 J2 o$ u* y
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tvb now,tvbnow,bttvb5 V! V; Q+ U4 Y* f4 {7 y8 ~
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榴 槤 水 晶 珠 $25
* l& q$ b' Q% H A. n! n U$ E% Z啖 啖 榴 槤 果 肉 ， 味 道 濃 郁 鮮 甜 ， 面 層 的 水 晶 珠 煙 韌 似 蒟 蒻 。
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: M1 v' y+ A# p. A. J9 P1 j龍 眼 椰 果 冰 $22
8 _1 S2 p7 d+ b1 a5 x; e5 e/ i1 u$ Nwww2.tvboxnow.com每 碗 用 上 40 粒 鮮 龍 眼 ， 聰 嫂 說 目 前 龍 眼 最 清 甜 好 吃 ， 當 造 時 反 而 會 過 甜 。( M3 W3 }/ P7 h* ^+ S" Q% ^1 P
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芒 果 奶 昔 燉 雙 皮 奶 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y/ a! n3 _" R
超 滑 雙 皮 奶 ， 加 入 奶 香 十 足 的 芒 果 奶 昔 ， 面 層 大 大 片 菲 律 賓 芒 果 ， 滿 足 ！7 b/ G1 p. a1 j+ j
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5 U1 Z+ t' d+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聰 嫂 私 房 甜 品
- W6 v( f: ^( V+ L$ l `' a交 通 ︰ 坑 口 站 A 出 口 對 面 。 由 運 動 場 至 坑 口 站 ， 約 5 分 鐘 步 程 。
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■ 三 姐 對 烹 飪 的 熱 誠 ， 幾 十 年 不 變 。
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將 軍 澳 名 物 三 姐 醬 油 雞公仔箱論壇8 t6 s! v$ ?) T) A! I. ~
三 姐 的 名 字 區 內 無 人 不 識 ， 更 有 不 少 人 專 誠 駕 車 入 來 食 飯 。 三 姐 14 歲 便 能 一 個人 煮 一 百 人 的 午 餐 ， 入 廚 幾 十 年 不 言 倦 ， 「 我 不 時 會 創 作 新 菜 式 ， 或 改 良 傳 統 菜 。」 菜 式 集 客 家 與 鶴 佬 的 家 鄉 風 味 ， 還 加 入 她 的 創 意 ， 一 道 香 葉 蜆 ， 就 棄 用 大 牌 檔 的豉 椒 炒 法 ， 改 用 黑 白 胡 椒 、 蒜 粒 、 香 茅 煮 的 上 湯 灼 熟 ， 再 灑 上 花 雕 、 玫 瑰 露 及 日 本清 酒 。 將 蜆 殼 當 匙 ， 載 滿 湯 跟 蜆 肉 同 吃 ， 既 有 香 濃 酒 味 ， 又 有 蜆 肉 鮮 味 ， 三 姐 說 香葉 蜆 只 此 一 家 ， 「 吃 時 一 定 要 伴 湯 ， 更 鮮 甜 ！ 」
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檸 檬 醬 油 雞 $280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" p V9 M' M5 o
以 甜 豉 油 浸 泡 原 隻 龍 崗 雞 ， 再 淋 上 微 酸 的 鮮 檸 檬 醬 汁 ， 肉 質 嫩 滑 又 鮮 味 。
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/ e( z& S/ k' X# M8 z公仔箱論壇煎 半 風 乾 魚 時 價 （ $98-$110 ）公仔箱論壇; O! R* k" o- ] M8 [; c
魚 以 香 草 浸 過 ， 再 風 乾 至 魚 皮 帶 脆 ， 簡 單 調 味 已 好 吃 。
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( q1 q. x2 E9 A1 l9 z3 G: u" \tvb now,tvbnow,bttvb香 葉 蜆 $68
+ B$ b* d* `9 D2 `6 Ewww2.tvboxnow.com蜆 以 上 湯 灼 熟 ， 加 花 雕 清 酒 等 同 煮 ， 鮮 甜 ！" M3 a- p2 K# C# L3 v
6 e% q) }7 K$ y0 V& |三 姐 海 鮮 飯 店 （ 將 軍 澳 田 下 灣 村 ）
0 j7 d/ E( A* X! d6 X! E公仔箱論壇交 通 ︰ 坑 口 站 B 出 口 ， 步 行 約 10 分 鐘 。 距 運 動 場 約 5 分 鐘 步 程 。4 }2 s! X. d: F1 }# K1 k
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發表於 2009-6-3 08:16 AM
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