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) _& ^/ Q3 k% y q1 `- F材 料7 C# Q; ^7 ]% m& |+ @( P
蒜 頭 3 瓣 （ 去 衣 切 薄 片 ） 、 牛 油 60 克 、 急 凍 青 豆 450 克 、 番 荽 1 小 束 （ 切 碎 ） 、 雞 湯 6 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 G( L4 p3 ~3 ?& X* Q5 x% a* X2 t
+ H# H& h9 R3 I! T2 a公仔箱論壇做 法0 n+ {& ? e, y, A" ~$ r1 U) f
將 青 豆 略 為 解 凍 。 起 鑊 開 中 火 下 牛 油 ， 放 入 蒜 片 ， 以 超 慢 火 炒 約 5 至 7 分 鐘 ，然 後 加 青 豆 、 水 及 番 荽 炒 1 分 鐘 ， 再 倒 入 雞 湯 及 少 許 鹽 ， 冚 蓋 用 慢 火 煮 6 分 鐘 便 完成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 w! ?8 R9 L! s5 S0 s0 [
6 S- s! u3 d* Ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士2 H' N6 J, P/ m
炒 蒜 片 記 得 用 超 慢 火 ， 否 則 蒜 片 會 燶 ， 令 牛 油 變 苦 ， 不 可 再 用 來 炒 青 豆 了 ！
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發表於 2009-6-3 01:51 PM
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