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制作工艺：炒# W' V* m; x% J* Y
特色： 素淡、脆嫩
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主料：荸荠。( k5 e" E ~, Z# |# X7 D& N
木耳、香菇。% S0 L' R5 O/ `9 h
酱油、料酒、白糖、淀粉、姜、香油、鸡精
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做法：
* M+ U( ~# {" ~+ c1、将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；tvb now,tvbnow,bttvb) g- V% ?1 U$ @
2、坐锅点火，将荸荠过油沥干;公仔箱論壇3 v; C! g! b' M. u
3、坐锅点火，待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒，勾芡淋上香油即可。 |
發表於 2009-6-5 07:53 PM
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