腊八豆炒鱼子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 T' j( F) K0 h$ @, r/ V
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1 B" a! z) b1 R6 W: htvb now,tvbnow,bttvb【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。
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e$ N! I- D' s" Q+ Z【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。7 Z; \3 o% ~& z- l a& G
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【做法】www2.tvboxnow.com' l4 U6 ]+ c2 j) h
3 i0 ?# c. d$ |, C图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
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图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
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图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。; r& l$ U6 D+ D# |3 l8 x
( n3 i8 K8 R' ~. O9 i公仔箱論壇图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。6 z; n, A- r0 I8 ]
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熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。www2.tvboxnow.com6 S* I, C6 y6 t% s6 _
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【分享经验】公仔箱論壇" a+ e8 _5 h8 m6 |+ z5 Z6 @
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这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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