. H% H5 ^, V, K8 D: H. S公仔箱論壇金 針 石 崇 魚 湯
4 t; C+ u* P& Z* W( W+ X% _2 Y2 l4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材 料
+ Q, ^3 W l' a: Kwww2.tvboxnow.com1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46
2 J$ j" S7 M c: d$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238tvb now,tvbnow,bttvb* k) j% Y( u$ D8 n8 z9 _# s
3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
1 j% H; U+ f- } K2 X8 O4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40
% E5 Y8 u7 T: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷
- w7 N# P; T& V* x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128
1 v* f* d0 v" o+ `9 a0 ]4 P7 r3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8
7 j: M& {6 L( h7 e7 n. @公仔箱論壇4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25www2.tvboxnow.com0 M8 h3 U/ O( n# D$ e7 t
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279& w7 A) a. M8 a9 U, E
6. 廚 師 刀 ︰ HK$395
0 N! C# R; T; F) @& _! K/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670tvb now,tvbnow,bttvb5 c" Y/ V- e6 I/ ]* y9 F
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85( `0 a7 C' k+ J& h) C9 o) z5 ^
9. 計 時 器 ︰ HK$188
1 W9 G0 l4 @8 c" s% Ewww2.tvboxnow.com10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360www2.tvboxnow.com' C6 T i7 G6 c% f. H% Q7 a G
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製 法
5 c$ f5 `% y6 I# D$ W1 Vwww2.tvboxnow.com1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。 0 W' t$ Y6 V+ ]- D W1 \+ D& h# d/ q) D( |% [
2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
1 h( K1 [1 h" W" m. a! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。 0 {9 j" ]; ]! w
4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( Q# ]* v/ i+ G
5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。 www2.tvboxnow.com3 D2 `6 x- w- c# p, v
6. 金 針 洗 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 i1 r, T2 H* q
7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。* d2 J( _( f! y( @7 Y4 Z r1 f
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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