有沒 有 留 意 ， 近 年 很 多 餐 廳 的 裝 潢 都 刻 意 營 造 外 國 家 庭 的 風 格 ？ 最 常 見 的 擺 設 就 是 一張 巨 型 的 common table ， 像 灣 仔 的 Classified Mozzarella Bar 和 鰂 魚 涌 的Missocool 皆 可 見 。 最 近 再 次 遇 見 它 ， 是 在 新 開 的 美 式 餐 廳 The PanTray 中 。
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有 和 牛 、 鵝 肝 和 三 文 魚 漢 堡 ， 以 和 牛 的 肉 汁 最 豐 盈 。. s& F4 T3 L8 C( q/ r
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1 S, r8 s. M5 V3 ~( Ltvb now,tvbnow,bttvbAll Day Breakfast $98
' j! g7 g) `9 X# h6 u5 ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb有 eggs benedict 、 香 腸 、 粟 米 餅 、 牛 角 包 、 三 文 魚 等 ， 非 常 豐 富 。
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+ C* S8 S' a! U0 n L3 l公仔箱論壇白 酒 煮 青 口 $248(1 公 斤 )' K4 k' ]. z- D3 \1 x& a
青 口 夠 肥 美 ， 白 酒 忌 廉 汁 鮮 味 又 creamy 。tvb now,tvbnow,bttvb- r" K" V& n/ w& t
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芒 果 奶 凍 $32
h, O- X2 S8 |. `/ y2 Z' g6 }圓 圓 的 是 芒 果 奶 凍 ， 下 面 的 是 撒 了 開 心 果 碎 的 海 綿 蛋 糕 ， 味 道 層 次 十 足 。www2.tvboxnow.com# A* b, G! H& E1 r: l' x7 W
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店 員 都 是 年 輕 人 ， 活 力 十 足 。
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甫 進 The PanTray ， 就 可 見 到 一 張 可 坐 十 多 人 的 家 庭 式 common table ， 加 上 開 放式 的 廚 房 ， 溫 暖 又 有 朝 氣 ， 不 似 一 般 美 式 餐 廳 悶 氣 沉 沉 。 主 打 的 食 物 雖 是 一 般 美 式餐 廳 的 All Day Breakfast 、 漢 堡 包 、 据 扒 ， 勝 在 分 量 、 配 搭 設 計 夠 細 心 ， 像 沙 律， 分 3-4 人 的 party size 和 1 人 分 量 的 lonely size ； All Day Breakfast 的 食物 更 可 從 9 項 中 自 選 6 項 ， 比 一 般 美 式 餐 廳 有 彈 性 。 4 K4 X5 l% M# j+ l+ s
# A6 L/ |0 n J$ p$ t: D0 E味道 也 不 錯 。 牛 肉 漢 堡 用 和 牛 炮 製 ， 非 常 juicy ； 白 酒 煮 青 口 以 肥 美 creamy 的 澳 洲青 口 製 作 ， 青 口 美 味 又 嫩 身 。 最 令 我 留 下 印 象 的 ， 是 這 裏 的 食 物 不 像 一 般 美 式 食 物的 肥 膩 。 因 廚 師 以 坑 紋 烤 爐 炮 製 肉 食 ， 油 分 會 從 坑 紋 中 流 走 。 以 後 跟 整 天 嚷 着 瘦 身的 友 人 來 這 店 ， 也 不 怕 她 嫌 這 樣 肥 嫌 那 樣 膩 了 。
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環 境 闊 落 ， 開 放 式 廚 房 亦 予 人 簡 潔 明 亮 的 感 覺 。www2.tvboxnow.com: G3 S( u" \% D& r- y% N. _
: }2 n$ Y9 i7 w, X2 d5 j0 IThe PanTray (銅 鑼 灣 新 寧 道 新 寧 大 廈 地 下). ~' ~! \# K/ j+ p. I8 C0 p+ d
營 業 時 間 ： 11:30am-11pm
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發表於 2009-6-6 08:42 AM
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