如何清洗蚵仔不管怎麼洗，沖過多少次水，蚵仔都還是黑黑的，聞起來味道很腥，到後來連肚子都弄破掉了，不知道該怎麼辦才好。
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3 E$ T4 {* s2 y- C3 D( I) o5 a2 }' n8 W這問題要解決並不難，洗蚵仔最重要就是把外層黏液洗乾淨，每個蚵仔下面都有個包，不小心洗破就會整個流掉，所以首先要留意不能夠硬著來。 ( `7 |% ?3 t. e) v' h8 S
, t9 o% D: D9 D; |% J) `: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我教大家一個方法，簡單又明瞭，只要用果汁機打些蘿蔔泥，很快就可以把蚵仔洗得乾淨又漂亮。至於怎麼做？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ D' i% j& f9 T
% t/ d7 |8 @( P' n+ {1 J9 {1 @' Rwww2.tvboxnow.com【偷呷步】
% O/ u/ S3 R2 T: | o. W% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具：白蘿蔔、刨刀、果汁機、過濾網 www2.tvboxnow.com, c! r2 s0 K# n. L Z0 u e' H
作法： % h" p7 \. G9 u- [! H
1.白蘿蔔直接用刨刀削幾片下來，放到果汁機裡面。 www2.tvboxnow.com0 I" n# v7 R2 W' }- [
2.加一點水，把蓋子蓋緊，攪打成帶有顆粒的蘿蔔泥。
: E& h, h. h1 I0 t: i4 j$ ] Jtvb now,tvbnow,bttvb3.倒在盆子裡，將要洗的蚵仔放進去，用手輕輕地和一和。
5 k0 @# [1 B& [; m* }1 ~. q4.稍微泡一下，用過濾網瀝出蚵仔，放進水盆，移到水龍頭下撈洗，很快就會洗得很白。
7 O& \# L: q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用清水撈洗一遍，就連容易藏污納垢的唇葉，都可以看到洗得很乾淨，4 ^7 R t8 H* G* m2 |: ]
跟只用水洗很多遍的蚵仔一比，就知道蘿蔔泥的潔淨效果多驚人了！
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* B# s6 v( S+ j" `, \8 R- l' x1 u公仔箱論壇【說分明】
% L: o- S% j- L8 u* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★白蘿蔔在廚房真的很好用，它裡面含有一種蘿蔔素，功能很多，淨化美白就是其中一種，用蘿蔔泥洗蚵仔，稍微浸泡，黏液很容易分解，髒東西也會被吸附住， 就不必擔心把蚵仔包洗破掉了。 $ y& L" C! K# Z' y
★泡過蘿蔔泥的蚵仔，上面沾著蘿蔔顆粒，聞起來全是蘿蔔味，幾乎一點腥味都沒有，這是因為蘿蔔素也有去腥作用。 www2.tvboxnow.com: t! u. g6 s0 _
★蚵仔洗過一遍後，盆裡水會變得黑黑濁濁的，就是髒污都脫落的結果，再用清水重新撈洗，一顆一顆都很完整，而且十分乾淨，怎麼料理都不怕吃到沙子。 |
發表於 2009-6-7 11:42 AM
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