+ O8 R" \# P8 ?1 o4 x1 ]+ I; Uwww2.tvboxnow.com酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。1 y+ q/ R5 \2 p( O7 f- C
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
& h$ h+ I5 ]3 b+ C4 [: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！! p# |9 S S, e) e8 \0 H( O0 q2 A
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
8 N0 H: O* v* S| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
( k: }& D4 C- o8 L! q | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ w% O( |* P7 A+ n6 s
| 綠皮
/ q- @& D$ ?/ ]" B1 s | 綠轉紅+ \' j3 ?+ H5 b. J* c1 f, Z
| 轉紅
0 }! U2 A, O7 D& g7 Y公仔箱論壇 | | 熱量 | 73kcal
( n1 s( o T) H! N+ d \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 80kcal
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; G/ x: t9 G3 l# b公仔箱論壇 | 蛋白質
7 d* {0 m% U# ^8 [* C3 l1 ltvb now,tvbnow,bttvb | 1.5g
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| 1.5g
" s# {5 J% D/ ~5 b P& h; [+ iwww2.tvboxnow.com | 脂肪
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| 6.8g
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| 碳水www2.tvboxnow.com% a; d8 s- V; T8 K5 I! i8 n& U
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| 4.2g
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| 維生素E
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| 20.2mg
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| 鉀
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# q7 O. h# `' L5 \1 u: T公仔箱論壇 | | 資料／高敏敏營養師提供 |
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$ n' C1 l. G+ P3 N公仔箱論壇圖／高敏敏營養師提供。tvb now,tvbnow,bttvb& }# w6 T6 b }, Y' S! T/ l$ a4 B
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。tvb now,tvbnow,bttvb d1 e2 R& ^0 q! r! R
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）tvb now,tvbnow,bttvb- @2 [6 j4 F" N9 Z; _, f+ m
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。www2.tvboxnow.com! c; m5 e4 t: {
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
# ]3 c# p1 T' z' Z. V- ~* P6 qwww2.tvboxnow.com酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
. Q5 s' K* V- ytvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。+ ]* d) w r: `( B4 U+ S
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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圖／酪梨的5大功效。
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5 ~: Y0 g! k* O. awww2.tvboxnow.com酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
/ v% h/ l+ k# Y8 z+ Z( @8 S8 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！tvb now,tvbnow,bttvb& X* u3 l+ \, J* V3 c
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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