% k# \6 S& u, A! a- i* B6 s酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。www2.tvboxnow.com2 {! h- n2 Z8 ~' {* j
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* W6 Y3 L- P8 s# g( s3 jwww2.tvboxnow.com你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
$ ~. M1 v' ?+ `$ b( n酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！; p9 g; F& G7 m5 Y6 p
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
- ^' B" Q/ [7 Z( k$ l- [紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。- ~; \" @! U& ?8 S8 y. | G
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數& V% A/ p, R9 p, B: r) o! u5 ]' F
| 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
* ?9 u- l+ c$ M# ^( Hwww2.tvboxnow.com | 綠皮tvb now,tvbnow,bttvb0 G; X) |' e A7 U7 c
| 綠轉紅0 X9 k, V: [2 s9 z
| 轉紅# F$ t2 g4 k' W
| | 熱量 | 73kcal
6 M# W; z* s# x! zwww2.tvboxnow.com | 80kcal
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' F, S7 v" g7 ?- Gtvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白質www2.tvboxnow.com; f, P7 { Z' o2 L1 J: T
| 1.5g3 ]7 k" s; }. K+ K- g# z
| 1.4g
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| 脂肪
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| 6.8g- R" r7 [1 l& B. m8 C& c
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| 膳食纖維
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| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* V( e; D: X7 f7 J7 H
( l' ?' O1 Y+ N4 T, E. O" Ktvb now,tvbnow,bttvb圖／高敏敏營養師提供。% `! V5 }3 y' Z0 z
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6 a1 h% i0 `0 t6 f% l! c$ `公仔箱論壇酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。www2.tvboxnow.com, i; A* r! |, y8 ?- x
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
8 @- G2 p! n5 b0 Z( k公仔箱論壇酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。公仔箱論壇! m( J4 q: m* w4 m$ P# q+ \
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。, K& \. ~- h8 \, K$ b/ i! [2 ?
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
6 n7 w) k# G3 c" wtvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。; d, R1 K6 L6 ~9 U3 S
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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圖／酪梨的5大功效。
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。$ p8 S1 K, I, H/ w- u/ Y' a T
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！. Q' P) g4 {( v9 x; M% O5 k. v7 g( \
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* p$ P. O* X! [1 O
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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