2 Q0 J" d% J, Mtvb now,tvbnow,bttvb酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。3 m/ {, T* S# X$ R
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。8 x" x1 @# t* h0 o# C+ l
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
5 z" E3 |" W- [8 K3 [1 {tvb now,tvbnow,bttvb酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
$ ?1 J- e$ _$ p+ @紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。www2.tvboxnow.com# V- r6 W; G" j G e" U/ N' I
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數公仔箱論壇4 ~6 Z8 ]: U& V; A
| 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 C- c) Z! Y; d( a- U& n; w
| 綠皮6 k* v; q7 ?7 A1 o$ L# e! |
| 綠轉紅
% c- I8 k* @9 V* k5 b6 p U( Xtvb now,tvbnow,bttvb | 轉紅
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| 80kcal5 o/ {5 C7 \8 g
| 83kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ u: g( `6 n) |
| 蛋白質
% S5 n" Z J0 f: |% z0 W+ n1 S- \! U+ ` | 1.5g5 V4 q `8 H8 t8 G" {
| 1.4g
J$ @9 r: c' V7 F& c7 R8 q公仔箱論壇 | 1.5g
: D2 h% a6 L6 L& A4 c( gwww2.tvboxnow.com | 脂肪
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| 7.6g
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| 7.1g
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| 膳食纖維
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| 2.9g
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| 維生素E8 V; J* W, V0 t* w% V* o
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! a! y9 n: i5 Y. K) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 291mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) a1 U s/ b& W! ]
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| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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圖／高敏敏營養師提供。
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
b# z$ X0 w4 Q* j8 f1 L K公仔箱論壇酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）公仔箱論壇6 ~: l8 C; c. c; j' O5 p
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
; j3 `0 {! d+ H; }: E# r公仔箱論壇酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。tvb now,tvbnow,bttvb m' \( h$ I- Y4 w; V0 F! [4 H
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
; E+ r( @3 c$ Y- ?酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。tvb now,tvbnow,bttvb. |5 K7 q& ~- d8 }$ g0 r
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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2 d4 t/ e/ y! J. E3 @公仔箱論壇圖／酪梨的5大功效。
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4 X" y: q, B, }' P J" ]酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。) j2 ^; J) F/ c% {% C9 s5 j
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
/ L/ j+ j$ t$ G& S2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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