[健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效

soforlee

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酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。www2.tvboxnow.com$ M7 }* `- {4 u: q2 _- x

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6 V  ~8 J$ u( N3 `8 X你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* l) t9 Z2 t/ {9 R2 }4 S
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
; l3 }7 L* J6 A+ _: v- O* _公仔箱論壇酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！公仔箱論壇4 T7 ]; a( Y0 ?$ L. F: G8 `* `/ O
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 @, E3 v( M' _

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數www2.tvboxnow.com8 `3 f! y/ H# H/ {	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 T& V- [( `! d	綠皮 * P; D% v$ S( y9 w/ a6 w6 swww2.tvboxnow.com	綠轉紅' F( W2 N% @+ {$ X	轉紅 ' ~7 C6 i, Y) s5 ?* d& y# Y
熱量	73kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 _: S7 q6 e; S. |) n0 u" I	80kcal 2 M; g* l- I* ^2 I# s: i# bwww2.tvboxnow.com	83kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- }# ]' x& S( X  A  F
蛋白質 - I3 f* S+ ~) U7 N; L8 K9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1.5g   p! X* o8 b8 `8 q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1.4g ; ?6 e; S  Q0 ywww2.tvboxnow.com	1.5gtvb now,tvbnow,bttvb/ ^- m$ |: ~1 J
脂肪' N4 K; m  x5 V) D	5.9g 8 H4 O& d. k+ S- K& kwww2.tvboxnow.com	6.8g1 ?8 Z6 l3 P/ q1 g4 X1 u	7.6gtvb now,tvbnow,bttvb" _. |/ v6 C5 W  ]( J
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膳食纖維 " h9 J- Z  d0 W9 `& d+ gwww2.tvboxnow.com	4.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& Q" k+ @' L" g6 A9 y9 d/ J	2.9g) y( @' ^' d' t1 D5 \) C& p- s! [	5.7g   ~" K& p; L/ C- H9 Ywww2.tvboxnow.com
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資料／高敏敏營養師提供

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: S: r) t1 h9 J6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# Z& r  K' t) I0 C( F
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
: S5 M! `8 g' Vwww2.tvboxnow.com酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
6 i1 t& {: n, L+ M/ h酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
% \$ a$ z" a6 C: U& w- Rtvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
- f, T$ P( N% C' ^酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。$ f2 l2 L3 a! e7 a
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。www2.tvboxnow.com2 \6 d. a4 q( p$ B

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1 Y+ M3 Z' d5 F8 ?, }www2.tvboxnow.com酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb% L8 O# j6 Q' K7 O: M  E" f. w
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！4 b# d( A" d% A: R- f) v
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！! X" I7 G* ^' T) p7 r* e- g& H