# @ k2 K) M" d酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。www2.tvboxnow.com. \8 [# J3 E, ] d, q
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
3 e" w# A1 L! @2 O5 z: N/ j! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
! u7 I3 B% l5 [0 K+ x# g/ C9 ]+ a( l酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
) c8 W% ^: Y u, v. c+ Uwww2.tvboxnow.com紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
4 v2 g' Y! c" f| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
# k( X9 Z: G3 c2 ~% B$ ~+ v4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
+ q. K; D0 V8 [& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 綠皮; s `0 N: h7 y, u% y
| 綠轉紅
) Y! H! K2 v9 E T' j0 Cwww2.tvboxnow.com | 轉紅
8 Q( N5 t5 @! k1 H | | 熱量 | 73kcal
G0 q/ \1 E' j; G; N0 I7 Swww2.tvboxnow.com | 80kcal
8 s- L U0 X; k H8 _5 |" mtvb now,tvbnow,bttvb | 83kcal
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| 脂肪公仔箱論壇- A* G/ Z L$ S9 Y" ~: ?, X7 _
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| 膳食纖維8 A4 I7 B6 l; ^5 m' P/ K7 f1 C
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| 維生素E
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; V: G# @! |% M5 F: {tvb now,tvbnow,bttvb | 維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 @( D1 B$ o3 a; p/ `' m$ v" E
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| 385mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 g# S" @+ {8 N* w
| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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3 Q$ t# W& T; Z$ b" F" ]8 q, n- r2 atvb now,tvbnow,bttvb圖／高敏敏營養師提供。
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。www2.tvboxnow.com+ u' L) j3 s! F; J0 T6 M2 R& R6 F4 D
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
* m; ?) j3 U, e1 ctvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
% ~1 j/ z. p" r( T1 g# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。tvb now,tvbnow,bttvb0 L! b" T, ?9 E. \5 D, F' L
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。www2.tvboxnow.com5 M; g4 L* F3 |+ }2 V9 H2 {
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。公仔箱論壇2 e6 r0 u. _- z
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
5 ?- }7 U) J% b. Y3 K; y: @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& t" G4 W# {
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圖／酪梨的5大功效。
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb# e' |9 A) j+ v* V+ D A
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！ \8 X& B C( n; U& W. {( @0 P' F
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！; B* L0 c' ?8 P! v
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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