0 b5 n$ {. E5 ~3 Btvb now,tvbnow,bttvb豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。3 G, P3 I+ a; _! p
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9 f3 Q' I9 U f. F8 n7 F- z8 O/ X公仔箱論壇從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。
2 I3 K Z0 [* ^/ l/ Y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同
; j+ r$ z% o' X# b. `8 K% p. D公仔箱論壇每 100g 豆類
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$ X: Y5 d8 q2 a% H Otvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白質公仔箱論壇" g! b7 [4 K4 L& b, T
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| 膳食纖維
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| 黃豆
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& s* Z. Y6 M- u- t公仔箱論壇 | 黑豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- b- E: a5 t& h v( E
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! C, H7 _7 P3 F9 O: O, ~" y豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* X( O* ^% l: \. P
豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 s( M8 e: }
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。
* {* _" a. k, `3 } V) r4 }* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 n7 P5 ]3 |8 F9 V7 h; I' e' r: s
滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。3 t* F& ]( O: Z
主食 白飯www2.tvboxnow.com, p, f* Z% t# J
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配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
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, x8 Z l; c0 kwww2.tvboxnow.com配菜 2 荷包蛋
. z" e, @2 L8 H& K% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ M. f4 v V* b
配菜 3 炒海茸8 D. W7 Y1 j x% i4 E
; e+ `0 D/ W8 n3 @' w. i, F配菜4 炒筍絲
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配菜 5 炒絲瓜
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配菜 6 燙 A 菜
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( F+ e0 s& p6 J9 [ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
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) K' u, |1 O. y8 M" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖
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主 食材 料│白飯40公克。
+ l Q+ Z! D& v' w% q配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。
& Z# Z- ^; T: T: L" M0 C7 x調味料│滷包1包、醬油50毫升。www2.tvboxnow.com7 ]4 \' b. d& m, W
作 法│www2.tvboxnow.com: S$ m$ j/ B4 j& ^
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。
/ W- ?. U# \7 D% i# w# A2 蔥切段、薑切片。
( P. { N* y ]) y" f) E9 ~7 N+ b5 x3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。# K% \! f. c2 K2 i# z/ {
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙- n! q# G8 V5 g- F% v) g
作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。
' c6 ]' ?/ `% F7 p公仔箱論壇配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。
$ F- k, ?, R; n調味料│ 鹽適量。
. f' o& Y/ U0 p# m& i/ z8 O5 C% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│ 請見 p.65。公仔箱論壇3 s9 K% E1 |3 _3 Q( ^
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。2 c* o7 s c0 F( k
調味料│ 鹽適量。
* b5 ~. ~/ m4 Q+ N1 j作 法│ 請見 p.65。
1 E8 |! g+ J8 S* Ytvb now,tvbnow,bttvb配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 y' c% u; {: |- t+ p
調味料│ 鹽適量。www2.tvboxnow.com3 Z' H( c9 o ?! G9 ?. f
作 法│ 請見 p.64。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. [; L; f- n0 [2 r8 i+ n* c7 H, @
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙
- F( [' j0 O {5 g+ `6 Nwww2.tvboxnow.com調味料│ 鹽適量。
% f6 }! c6 r8 S; l" Ptvb now,tvbnow,bttvb作 法│
% x# O' n; D0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' c' g! ~5 j' v
2 加鹽、油拌均即可。
: q1 u- c3 D. {8 c" _不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。 w- H, C% _2 ^3 k/ Y
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9 C" i: R( \/ c. H0 D M$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2024-9-4 09:55 AM
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