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" o" |6 s7 G' C( m4 _www2.tvboxnow.com 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) k( _% W3 Q, q$ r
輔料： www2.tvboxnow.com. _- W7 i* ^2 z1 B' N7 f
1、醬油2大匙 ; T1 X6 E( |1 u( N: {9 `& x
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
0 w1 d! g* d" s% E& }www2.tvboxnow.com 做法： www2.tvboxnow.com% I3 p/ X0 A0 }' o& H# j
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
( ?: \- U' Z O; ywww2.tvboxnow.com 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- z; g/ s* f) c: B7 n5 }0 D
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
) }/ i) z4 R* @! b" X, M) ]7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、待熟軟入味即可盛出食用。
4 G3 N. E1 c! x& w) g 技巧：
2 }, X& n% _! z7 o' Wtvb now,tvbnow,bttvb 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
8 X- E* n' D: [% V5 E6 x7 q 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。: {0 p" C. @; ?, w1 J4 W
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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