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8 [) S5 x! m5 C. b, | 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 U; w' d* L3 B7 }! ?
輔料：
$ \5 F8 s/ S v% g4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、醬油2大匙
3 q9 q P. L5 ~2 t4 {8 O0 Q1 fwww2.tvboxnow.com 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
4 P9 x) Q8 w0 s* V$ K/ H公仔箱論壇 做法： 公仔箱論壇 ?( y3 j% }2 C" p0 T& X" E
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 www2.tvboxnow.com6 q$ ~& s! @- B
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! j! _4 }) v6 j0 P
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 tvb now,tvbnow,bttvb. r' b, x5 {2 V2 m6 E# g6 |
4、待熟軟入味即可盛出食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z) x, D7 U9 o/ l" y7 z
技巧： www2.tvboxnow.com+ z' ^, J! s! A& P' O2 y4 y' r
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
' C( D( x+ D0 R9 h4 W" O, X公仔箱論壇 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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