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+ P: [7 r$ L+ d# n$ n8 f$ r 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 n8 z! V$ K2 \
輔料： tvb now,tvbnow,bttvb# T6 n) O" `5 z+ A/ D* ~
1、醬油2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 x/ f: \+ F' a
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* I1 W1 v( _# a% n
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: D# n' l: ~0 ^% U2 s
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 $ E+ @$ ?/ n+ a0 i. u
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 5 h' @& p9 l% X" ]" ?4 I
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
' F4 a( t3 ~; m2 A+ n9 L7 Y/ Xwww2.tvboxnow.com 4、待熟軟入味即可盛出食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l' |3 j6 g; ?) m
技巧：
5 k3 \* W. o* t7 v, P! z( k公仔箱論壇 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 tvb now,tvbnow,bttvb! {8 _: Q/ E7 l9 ~ Y7 p
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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