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2 F8 r% J# c: R: _, M; \www2.tvboxnow.com【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 n3 s+ t# |, N( \
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豬蹄 900公克 # ?0 o ?7 J. Q! I* E" F4 e
花生 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 t; q, s& o5 \# H1 ?: A X5 Q
蒜頭 5顆 公仔箱論壇4 z6 z* m3 ^& ]8 S6 H, ~
薑片 3片 tvb now,tvbnow,bttvb7 A# |6 {; m8 [, ~ m, g3 M
八角 1粒
3 c3 v7 v0 B% t3 o3 M+ X2 Q公仔箱論壇水 適量
( P! {' L( p* u/ t" j! D3 Gwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
7 Z1 l- |- G: h8 {" u; x4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ w ?3 l8 l6 g( f$ H0 F1 a% _! x
醬油 200㏄
1 Q6 g. {' k1 ]- o* e! Rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2大匙
8 A" d) p8 O) i2 i" a公仔箱論壇鹽 少許
1 a) f) S3 E' I6 N& R! |米酒 1/2杯 2 V7 G8 [' T! }1 m" J/ [
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【做 法】
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) C+ @7 u9 n6 M0 O公仔箱論壇1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P& a8 f! P6 @8 T% [
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \4 q( |; Q4 k7 a m7 d' c% T
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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$ M( i7 \, s! p公仔箱論壇4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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