如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]; w* `4 C4 q3 |
! H% d# F( }. s' V3 J/ @www2.tvboxnow.com害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e }, h2 [1 k: w" \% C0 |
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 g/ o3 N5 u3 h& T
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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% m' T: r# J( ^1 k1 |可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 公仔箱論壇% d5 L/ J1 a' s
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; v5 l, \, A, B) X& k/ L2 b& X我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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; C3 X3 p: C- U! R2 M隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
$ _7 t% h7 M2 k/ j8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' x5 ~! _. Q5 Q" Y* |) l4 I; X
早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， tvb now,tvbnow,bttvb: W0 r# J0 B% r9 O
9 P! T' X( U' K6 l1 J3 q! x所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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; {( s' S: n( O; M# p k' gwww2.tvboxnow.com像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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/ Z% W7 x9 L U& M5 M8 D' D. I: u, S公仔箱論壇看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 ' d' P1 E/ R- ^2 F G2 p }" o3 U
: H* v7 L. O4 A& r4 i公仔箱論壇我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
% R! j9 B, e9 d! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I8 r, g" L. c) Y( r; L' \6 |我的眼淚竟然狂流不止。 公仔箱論壇* c* S i- @6 {/ Q4 n
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對！就是這味道──父親的味道。
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& }4 Q2 W6 \' F3 a! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 s J1 `; P+ ^6 O* E) V% ?
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 ! X2 D- Z' y3 ~4 L/ o9 F2 c
1 V9 d/ B1 r0 k3 W9 N1 `+ k公仔箱論壇在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
1 F, {4 X; A+ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, ?4 D5 `0 J/ e) x' h0 t
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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/ v' H( C; _* K1 ^8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說；
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2 J1 x4 U& B$ j( u. q) g辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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+ ~/ t- b2 `# s+ WD是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； www2.tvboxnow.com, Q5 V& J1 a! z
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， 9 F0 \( a( c9 b/ [; I& f
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， www2.tvboxnow.com% j! @4 R m1 }# W1 i
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 公仔箱論壇6 N3 K& X1 }6 B; G
' X7 t; G5 K8 s( O# D0 [1 j4 O" p( j7 B在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， 公仔箱論壇- k2 ~7 P7 X3 D/ I A: p- S9 c7 {5 f
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 - {8 S5 w- p& s' W( ~: I1 U
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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! w$ O: k- B' V3 n+ ~" f7 D公仔箱論壇將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 q9 i, e4 k* n; v2 M a
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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5 h/ ~& J0 C6 g/ j% Q1 A2 Q公仔箱論壇而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 H4 p4 i( K! q" g4 N- V
: |/ ]! [/ |+ p2 o7 B4 n$ P* M公仔箱論壇為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 www2.tvboxnow.com; j5 Z( r; o2 ]3 }: p
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； www2.tvboxnow.com; x9 B# ?9 {$ G$ H, i/ P$ m a
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 6 r# p( @% o1 H
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， + K7 l: q8 n' Z! G3 F
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 www2.tvboxnow.com' V" q4 ^5 Q7 e9 a; l
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 : C3 \# u9 ?7 j* Q( p( D3 P$ m& y
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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5 K. N# V' D$ \/ K. W1 M而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 V$ b' d6 _8 F
% [( m* }2 I4 q( F每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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0 n+ b& N' e3 m2 l+ H9 ]+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， C' }1 M( T+ W& T3 K
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， www2.tvboxnow.com6 _1 s Z* Z0 D9 s2 f* L
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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