如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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. ?/ `1 ^/ ^/ F% X: r H而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 3 M8 B( a6 D3 D3 {
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； , ^$ H+ z! [! r2 v
6 \- A5 k/ V, X7 q/ t4 U曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 2 [) ]8 O" O$ b+ ~2 N* W7 c9 K6 I
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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]! W* H" U; u+ [公仔箱論壇我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 公仔箱論壇& l) i9 N0 P& T9 X9 i5 V& M* v6 Q
7 a& }5 d; c8 R3 z9 p R3 h有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 + Q* s; R9 e6 x, k; R
# @$ M3 B9 z. Z6 b! J, O" Iwww2.tvboxnow.com隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 www2.tvboxnow.com5 b1 A3 w" q* } s
+ C# G4 _) Q e/ g# q% C0 K5 a早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P, ]2 z6 x) h
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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) Z% K# {4 s6 f) y6 v1 Y看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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5 T [: {9 K. [1 p0 p9 Z7 e公仔箱論壇我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， ! l4 t! X: ~8 H1 y4 b3 i: @
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我的眼淚竟然狂流不止。
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- y# I& ]* ]5 L) p% T公仔箱論壇對！就是這味道──父親的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e" y. U, A6 v7 L9 L
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， tvb now,tvbnow,bttvb, F' `, w1 f9 ?* C) V2 X( E* Z
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ + E9 E$ O" F1 E1 `" U- A8 X9 C/ j
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ $ P) m, x* p, I$ T) p+ I2 Q
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! F1 U' d4 [* w1 Y0 qtvb now,tvbnow,bttvb從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說；
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8 Z+ t/ B2 O# G5 P2 o辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； www2.tvboxnow.com: o, G; f% p. W$ H2 g+ P9 |8 a
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 D, b6 P7 W) Q3 `+ X, a }3 S6 i
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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) c5 W/ W. x7 j2 e8 V. D% U. ^一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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7 Z( H" B* ~% r* w公仔箱論壇從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 : ]% Y0 G, v+ r
3 I# R- C4 G. r- p$ I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: o, }. H0 O9 b. o r
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 公仔箱論壇- a1 x4 u+ K3 e# B" _# {3 Z
% y' k, f1 o X8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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0 p, j/ Z" w( ~' Z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
+ K2 g7 [" p0 V! j' m" A( j. |
, J6 S2 ~# h. q3 X7 gtvb now,tvbnow,bttvb在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， www2.tvboxnow.com9 R2 c' b0 `) H( {# P2 s
' B& e9 G5 N8 o$ U, D: E) ~日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 公仔箱論壇0 u3 a9 @( S2 G, x( F" ]: R
( t8 B2 X) y8 p4 R4 {! Z% s y公仔箱論壇將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 www2.tvboxnow.com6 }# V# i1 {4 D9 y# `+ l
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， " |% q6 g& O8 E; T0 j
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
; E6 I1 x+ q: ]8 K: u5 I: s8 K& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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) ]* c% h4 P0 S+ |9 r1 y7 ]) W( V . b$ m6 |; z1 Y7 I3 l3 U
. ?. J( c" Z; h! `* x公仔箱論壇現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 9 Z0 N* B$ m* H7 |2 F5 o6 u& l
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% w) N2 i4 ]& x3 \
4 ^, }$ W% X* [3 j公仔箱論壇上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； * b7 _) Q; ]7 W! D% F2 I
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， www2.tvboxnow.com- ^2 o. y& G: L* m+ C0 g
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ }) o2 K' W o. L; m. k; N
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+ c# Q6 ?" n ?4 X$ P4 O2 p+ zwww2.tvboxnow.com我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvb now,tvbnow,bttvb! S8 H/ S1 V2 p& X, U& A
3 g5 u# p( ?0 L: o我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
) _3 F, t: k3 v( r- j' |3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w& f- @# \! |' n& T公仔箱論壇每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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: a1 P7 s* |6 C或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， tvb now,tvbnow,bttvb: V' T' e# k) G1 L
: @" G# K9 x, n: D1 d3 }或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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; }" v3 K; U2 j9 V& I; d9 Hwww2.tvboxnow.com各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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