如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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' ?/ j5 w4 J) t而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ " h0 `# x# e0 ~# D" N0 A
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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5 Z. {) |( K2 i5 c/ \- n- u曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 t5 f3 S% w2 p g8 e F l0 I
i9 c. m( G, Q& @' I$ g公仔箱論壇如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s g9 o6 L3 P
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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" {* b; F% z' h有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 公仔箱論壇) w' K$ K0 T) @6 A4 e4 T, K1 o8 s
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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/ l* B6 ~, V a7 b; ^1 t$ Lwww2.tvboxnow.com所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， 公仔箱論壇4 U% L+ i S( e2 C# f' W6 f4 Y
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 # b3 _2 }5 I+ p; T5 n
4 a p0 N3 b0 g$ H' V2 ltvb now,tvbnow,bttvb我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb5 a. b( a# D6 B# T2 t5 f
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我的眼淚竟然狂流不止。 7 w. X1 {/ u g/ \3 h
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對！就是這味道──父親的味道。 * p: x& {$ q- z" o
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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8 P% _# ?1 ?* E0 T/ g# U公仔箱論壇這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 公仔箱論壇3 l1 @$ e' g, D$ p
2 H f2 L1 `; b7 C6 k3 c最讓他們懷念的一道菜是什麼？ 公仔箱論壇" i1 r9 x! A: ?% B1 M7 r
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ tvb now,tvbnow,bttvb: k; f4 D( w% |8 q
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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& c; w4 ]/ N( r7 b- Vtvb now,tvbnow,bttvb自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； tvb now,tvbnow,bttvb. k* h7 I) K N# R$ M
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會說四川話的C誇張的說； www2.tvboxnow.com& O5 o( T G' v* g
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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9 O* x3 W! d4 P s) Z7 Itvb now,tvbnow,bttvb從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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) v, Y0 x% Z. Q1 O. C0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- Q2 l7 r, A- h6 q7 M
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( u1 k9 Y; a6 u% u
" I3 X/ }. a6 \) l公仔箱論壇每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& U3 a1 [8 h: v3 T. `( C- J
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， www2.tvboxnow.com( m! u c( t4 P
( T$ t6 [3 Z. f, N, P/ |www2.tvboxnow.com日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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; a! b8 I4 O8 H$ q: d/ i m9 A A這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 公仔箱論壇' e7 F2 W% Z; s }8 v. P! g
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 公仔箱論壇4 n. b7 {, a! H$ z* u. M) _, B
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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$ P& J8 F+ e: W" W2 t/ a1 c* k為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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5 W! W. O7 c! W2 g4 Awww2.tvboxnow.com上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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# G' X0 c/ a. h0 w職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 tvb now,tvbnow,bttvb }0 H. p/ l3 w. H ?3 m1 ~1 k# `
7 H. H/ p" a' P; \8 P# V, Z公仔箱論壇周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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" ~" b$ s/ u' T' H; K) E. `( ^$ n自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 tvb now,tvbnow,bttvb. J/ |* h" q+ J3 n" J
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ {) ]1 w- J) U
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 tvb now,tvbnow,bttvb; O0 \6 e; E6 b. h
' q5 }- Q8 w4 I$ i% N2 `3 r, w# X, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， www2.tvboxnow.com3 G9 n% _- @$ A
6 D8 Q: a1 }0 C' P% m! Y公仔箱論壇而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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% w5 [7 w- p4 r& k$ q; {tvb now,tvbnow,bttvb每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， tvb now,tvbnow,bttvb& n( c$ L, [% z4 o9 Y4 ^8 q# l) u
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 公仔箱論壇) p, | n: U$ g& F
& n: m- ^, p' X; ^曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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4 V# v4 `# F9 o: h( _$ ktvb now,tvbnow,bttvb或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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